Szabad-e kukoricát enni gyomorhurut esetén

Az a tény, hogy gyomorhurut esetén bizonyos terápiás étrendet kell követni, mindenki ismeri, de vajon a kukorica (kukorica) tartozik-e e betegség megengedett termékeihez?

Ha a gyomorhurutot nem kezelik, akkor előbb vagy utóbb akut vagy krónikus formába kerülhet, és ez teljesen más problémákkal jár. Sokkal könnyebb időben elkezdeni a gyógyulási folyamatot, és csírájában elfogni a betegséget. Ehhez ki kell zárnia a napi étrendből bizonyos élelmiszereket: zsíros, durva rostokkal és más agresszív anyagokkal..

Mit tartalmaz a kukorica az összetételében, és hogyan lehet megérteni, próbáljuk megtalálni a választ erre a kérdésre, megvitassuk a kukorica témáját, emlékezzünk a távoli Mexikóban őshonos növény minden hasznos tulajdonságára..

Kukorica szemek: előny vagy kár

Azt kell mondanom, hogy a kukorica meglehetősen érdekes zöldség, és az emberi egészséggel kapcsolatban nem minden olyan felhőtlen, de először is emlékezzünk jótékony tulajdonságaira:

  • Nagyon sok fehérjét tartalmaz, ami azért fontos a sejtszövetek és -szerkezetek rekonstrukciója szempontjából, mert éppen a fehérje játszik szerepet a sejtek regenerálódásának építőanyagában. Abban az időben, amikor a gyomor falai roncsolódnak a gyomorhurut során, jobb lehet a húsételeket zöldségekkel, különösen kukoricával helyettesíteni. Ez kevésbé traumatikus a nyálkahártya számára, ugyanakkor elősegíti a szövetek helyreállítását..
  • A kukorica sok hasznos vitamint tartalmaz, amelyek közül a legértékesebb a K-vitamin, amely részt vesz a véralvadási folyamatban. Ez az elem rendkívül ritkán fordul elő az ételekben, ami természetesen további pluszt jelent a kukoricának..
  • A kukoricaszál pozitív tulajdonságaira is utal, nem durva, mint a többi zöldség, és lehetővé teszi, hogy a bélmozgás előnyeivel szolgáljon. Az emésztés stimulálása miatt nincsenek nehézségek a székletben, egy személy nem hajlamos a székrekedésre, és nyugodtan megszabadul a méreganyagoktól és a test egyéb hulladékától. És mi van, ha nem a gyomor-bél traktus teljes megtisztítása hozzájárulhat a gyomornyálkahártya helyreállítási folyamatához és enyhíti a fájdalmat.

Tehát a kukoricának sok hasznos tulajdonsága van, és nem csak nem káros, hanem inkább gasztritisz esetén is hasznos? Az orvosok megjegyzik a kukorica hasznosságát, ugyanakkor azt tanácsolják, hogy óvatosan bánjanak a termékkel. Ennek pedig vannak okai:

  • A kukorica szemek tápértéke nem kétséges, de a felesleg okozhatja a legnagyobb negatív hatást. Abban az esetben, ha a betegnél a gasztritisz akut formáját diagnosztizálják, tilos a kukoricát bármilyen formában használni! Ez a figyelmeztetés a betegség krónikus formájára is vonatkozik. Zöldségből készült ételeket reszelt formában csak az akut fázis leteltével lehet bemutatni.
  • A remisszió ideje alatt megengedett főtt vagy sült fiatal kukorica fogyasztása, de semmiképpen sem nyers csutka. A püré leves az előnyben részesített lehetőség.
  • Gasztritisz esetén szigorúan nem ajánlott konzerv kukorica használata, mivel számos, a gyomorhurutnak nem megfelelő anyagot, például tartósítószert, stabilizátort, sót és más irritáló anyagot adnak a dobozhoz..
  • A pattogatott kukorica gasztritisz ellen is ellenjavallt..

A kukorica főzésének módjai gastritis esetén

A kukoricapüré leveseket más zöldségek hozzáadásával hasznosnak tekintik a gyomor-bélrendszeri betegségek esetén, mivel az ilyen étel nem szolgál irritáló hatásúként és könnyen felszívódik, miközben jól telíti a testet. A levest a következőképpen készítjük el:

  • Vegyünk két közepes méretű hagymát és két kis sárgarépát;
  • Készítsen 60 g vajat és 40 g olívaolajat;
  • Szüksége lesz egy fél pohár tejszínre és csirkehúslevesre (1 liter);
  • Hámozzon meg egy friss, közepes méretű kukoricacsövet.

Ezután elkezdjük az étel elkészítését. Vágja a hagymát kockákra, három sárgarépát egy reszelőn. Olajos serpenyőben pároljuk zöldségeinket alacsony lángon, hogy ne alakuljon ki arany kéreg. A zöldségeket enyhén párolni kell, amíg meg nem gyengülnek..

A kukoricakását az összes lehetséges kukorica „finomság” közül a legkíméletesebbnek tartják. Az egyik feltétel, hogy ne legyen viszkózus és vastag. Az arányokat a következőképpen vesszük fel: a szemek egy részét két rész vízbe. Először a gabonát lassú tűzön főzik víz hozzáadásával fél órán át, majd amikor a gabona teljesen puha és sima, tejet, sót és cukrot adnak hozzá. Nem fogyaszthat meleg ételeket, ez tovább károsíthatja a gyomrot. A hideg étel szintén ellenjavallt. A legjobb megoldás egy meleg étel lenne..

Párolt kukorica hal vagy hús köretként. Mivel a kukorica meglehetősen gyengén lágyul, és hosszú ideig tart főzni, a legjobb módja az lenne, ha multikukacs vagy kettős kazánban főznénk. A párolt módszer lehetővé teszi a zöldség mindazon értékes és hasznos tulajdonságainak megőrzését, amelyek szükségesek egy beteg ember számára. Itt kétféleképpen cselekedhet: először teljes kiőrlésű gabonát forraljon fel, majd turmixgépben őrölje meg. vagy először őröl, majd feküdt a technikában. A főzés víz és olívaolaj hozzáadásával történik. Az üzemmódot a konyhai egység időzítője határozza meg.

A pattogatott kukorica és a kukoricapehely olyan élelmiszerek, amelyek nem kívánatosak a gyomorhurut számára, különösen akut fázisban vagy eróziós formában. A táplálkozási szakemberek szintén nagyon szkeptikusak e termékekkel kapcsolatban. A reggeli müzlik rajongói diétás terméknek tartják őket, de ez nem teljesen igaz, mert sok szénhidrátot tartalmaznak, és ha folyamatosan fogyasztják őket, akkor elhízás és egyéb bajok jelentkezhetnek. Az iparilag előállított pelyhek elveszítik minden gyógyító tulajdonságukat és tulajdonságukat, és a mesterséges adalékanyagok, amelyeket a vállalkozásnál ízesítenek, általában ellenjavallt. A pattogatott kukorica tiltott termék, ha egy személynek bármilyen gasztrointesztinális patológiája van.

Néhány tény a kukoricáról

  • Ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék - 320-350 kcal / 100 g;
  • A tejcsövek sok fehérjét, cukrot, élelmi rostot, keményítőt tartalmaznak;
  • A kukoricaselyem csökkenti a vércukorszintet, vizelethajtó, antihelmintikus hatást fejt ki, hasznos májgyulladás, kolecisztitisz, kolelithiasis esetén;
  • A főtt kukorica a székrekedés, a köszvény, a májbetegségek, a rák kezelésére szolgál.

Ez csak néhány a mexikói zöldség számos előnyéből..

Az ellenjavallatok közül különösen érdemes kiemelni: gyomorhurut, a nyombél betegségei, trombózis, alulsúly, fokozott véralvadás. Ne feledje ezeket a figyelmeztetéseket, és vigyázzon egészségére!

Veszélyes vagy nem kukorica a gyomorhurut számára

A kukorica sok étel alapja. Ezek gabonafélék, gabonafélék, liszt és olaj. Kukoricakeményítőből ecetet, alkoholtartalmú italokat, édességeket (lekvárokat, zseléket, lekvárokat) állítanak elő.

A főtt kukorica egy szeretett csemege, amely megfelelő használat esetén a test számára előnyös lehet. A gyomorhurutban szenvedő betegek számára azonban bizonyos veszélyt jelenthet, és nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani..

  1. A termék előnyei és hátrányai
  2. Főtt zöldség - lehetséges-e vagy sem
  3. Gasztroenterológiai tanácsok
  4. Diétás receptek
  5. Krémleves
  6. Kukorica zabkása tökkel
  7. Humita

A termék előnyei és hátrányai

A kukorica B, A, C, K csoport vitamint, káliumot, nátriumot, vasat, foszfort, mangánt, cinket tartalmaz. A termék energiaértéke 86 kcal / 100 g, összetételében jelentősen túlsúlyban vannak a fehérjék. Az aminosav-tartalom azonban nem kiegyensúlyozott, és nem pótolhatja az állati fehérjéket. A növény gazdag rostokban és az emésztéshez szükséges növényi rostokban.

Összetételének köszönhetően a kukorica pozitív hatással van a testre:

  • javítja a véralvadást;
  • elősegíti a bél tisztulását és megakadályozza a székrekedést;
  • koleretikus hatású;
  • növeli a mentális teljesítményt;
  • vitaminok és ásványi anyagok forrásaként szolgál;
  • serkenti a veseműködést.

A növénynek negatív tulajdonságai is vannak, ezek a következők:

  • a rost aktív gyulladásos folyamatok során irritáló hatást gyakorol a gyomor-bél traktusra;
  • epekő betegség esetén a kukorica növelheti a kövek "mobilitását", és hozzájárulhat a csatornák elzáródásához;
  • az emésztőenzimek elégtelen termelődése esetén a növényi rostok hosszú ideig elidőzhetnek a gyomorban és a belekben, fermentációs reakciókat válthatnak ki és fokozhatják a gáztermelést;
  • visszeres, a gabonafélék gyakori használata hozzájárul a vérrögképződéshez.

Főtt zöldség - lehetséges-e vagy sem

Az ilyen edény szigorúan ellenjavallt a gyomor gyulladásának bármilyen formájában az akut stádiumban. A növényi rostok nehezen emészthetők, és mechanikusan károsíthatják a gyulladt nyálkahártyát.

A kukorica serkenti az emésztőrendszer mozgékonyságát, és a betegség akut stádiumában lévő gyomornak maximális pihenésre van szüksége.

Mivel a kukorica gyakorlatilag nincs hatással a gyomortartalom savasságára, gasztritisz esetén történő alkalmazásának korlátozása nem függ a sósav termelésétől. Hipersav- és hipoatsavformák esetén a főtt kukorica kis mennyiségben megengedett a stabil remisszió ideje alatt. A növénynek érettnek és fiatalnak kell lennie. A régi kemény szemek nehezebben emészthetők, kiválthatják az erjedési folyamatokat a gyomorban és a betegség súlyosbodását.

Referencia. A gyógyszertárban vásárolhat fitopreparátumot kukoricaszárból stigmákkal. Ennek alapján elkészítenek egy főzetet, amelyet ödéma és az epeutak betegségeinek kezelésére használnak. Gasztritisz esetén a gyógymódot nem használják.

Eróziós és atrófiás gastritis esetén a főtt kukoricát nem szabad fogyasztani. A durva rost mechanikus sérülést okozhat az atrófiás nyálkahártyán, és az emésztési enzimek elégtelensége esetén sokáig emésztetlen marad a gyomorban. Mindez fájdalomhoz, kényelmetlenséghez, nehézséghez vezet a has felső részén. Ezenkívül a termék lelassítja az erózió gyógyulását a gyomor motilitásának túl aktív stimulálása miatt..

Gasztroenterológiai tanácsok

A kukorica főzésének főzése nem az egyetlen és messze nem a leg diétásabb módszer. A szakértők azt javasolják, hogy a terméket biztonságosabb formában használják gyomorhurut esetén:

  • A párolt zöldségek könnyebben emészthetők, és alig vagy egyáltalán nem erjednek.
  • A kukoricacsutkákat apróra vághatjuk (reszelhetjük vagy turmixgéppel), és pépes levest készíthetünk belőle, amely biztonságos és egészséges az emésztés szempontjából.
  • A kukorica zabkása jó lehetőség a fájó gyomorra. Csak annak legyen elég folyékony, hogy beborítsa a falát, és jobb tartózkodni a nagy mennyiségű vaj hozzáadásától. Naponta 250 g zabkása fogyasztható.
  • A kukoricakeményítőn alapuló kisselek burkoló és védő tulajdonságokkal is rendelkeznek. Hyperacid gastritis esetén almából és sárgarépából főznek kocsonyát, hypoacid gastritisben - áfonyából, meggyből, csipkebogyóból. Csak ne feledje, hogy tanácsos hetente legfeljebb 2 alkalommal inni őket..
  • A kukorica füle magokra osztható, és zöldséges pörköltekhez adható, lehetővé téve a gyomorhurutot. Például burgonyával, cukkini, sárgarépa, sütőtök.
  • Bármely hőkezelt kukoricát főzés előtt le kell hűteni, gyomorhurut esetén nem fogyaszthat túl meleg ételt.
  • Az étrendi étrend kivételes fiatal, érett, nem konzerv kukoricát használ.
  • Konzervekben tilos kukoricamagot fogyasztani, mivel a tartósítószerek és stabilizátorok megzavarják a gyomor-bél traktus működését.
  • Tilos a kukoricapehely és a pattogatott kukorica is, amelyek mesterséges adalékokat, sót és fűszereket tartalmaznak. A hasznos anyagok ipari előállítása után ezek már nem maradnak meg.

Diétás receptek

Sok finom diétás étel készül kukoricából, amely büszke lehet a gyomorhurutban szenvedő beteg asztalára. Csak az a fontos, hogy először minőségi terméket vásároljon. A vásárláskor egy fiatal fül kiválasztásához finoman nyomja meg a gabonát - egy tejfehér levének kell kiemelkednie belőle. A fiatal szemek általában világossárgák, édesek és puhák. A zöld levelek is jelzik a termék frissességét..

Krémleves

Hozzávalók:

  • 200 g kukoricamag;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 1 hagyma;
  • 2 liter csirkehúsleves;
  • 100 ml 10% -os tejszín;
  • 2 evőkanál. l. olivaolaj;
  • egy csomó friss gyógynövény (petrezselyem, kapor);
  • só ízlés szerint

Készítmény:

  1. Apróra vágjuk a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát, az előmelegített serpenyőben olívaolajjal félig főzzük.
  2. Adjon tejszínt, kukoricát és párolt zöldségeket a felmelegedett húsleveshez.
  3. Főzzük közepes lángon, amíg a kukoricamag megpuhul.
  4. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és sót, főzzük további 5 percig, és vegyük le a tűzről.
  5. A levest turmixgéppel pürére állagúra őröljük.

Kukorica zabkása tökkel

Hozzávalók:

  • 1 csésze kukoricadara
  • 400 g sütőtök héj nélkül;
  • 2 evőkanál. l. édesem;
  • egy csipet só.

Készítmény:

  1. A gabonapelyheket sós vízben félig főzzük.
  2. Vágjuk kockákra a megpucolt tököt, tegyük egy előmelegített serpenyőbe, adjunk hozzá mézet és egy kis vizet.
  3. Keverje össze az összes hozzávalót, és párolja addig, amíg a sütőtök megpuhul.
  4. A szemeket és a sütőtöket egy sütőedénybe rétegezzük.
  5. 180 ° -ra előmelegített sütőben főzzük 30-40 percig.

Humita

Ez egy hagyományos argentin étel, amelyet javasolunk néhány módosítással elkészíteni, különösen a gyomorhurutban szenvedő betegek számára.

Hozzávalók:

  • kukorica szemek - 800 g;
  • alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
  • tojás - 3 db.;
  • nagy hagyma - 1 db;
  • olívaolaj - 50 g;
  • kukoricaliszt - 150 g;
  • só és cukor ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, és a kukoricával együtt turmixgépben ledaráljuk.
  2. Adjunk hozzá tojást, túrót, vajat, sót és ízlés szerint cukrot, adjunk hozzá lisztet. Alaposan keverjük simára.
  3. Mérsékelt lángon főzzük körülbelül negyed órán át, amíg a püré besűrűsödik.
  4. Tálaljuk, megszórjuk túróval és gyógynövényekkel.

A gyomorhurut számára engedélyezett kukoricaételek finomak és táplálóak lehetnek. Fontos a mértékletesség figyelése és a saját érzéseire való összpontosítás. Ha a test jól tolerálja a kukoricát, akkor nincs oka annak visszautasítására..

Főtt kukorica a gyomorhurut ellen - megengedheti magának kedvenc ételét?

A gyomorhurut kezelésében elengedhetetlen a gyomor számára nehéz ételek kizárása a szokásos étrendből. Az ilyen étrend fő szabálya, hogy ne terhelje meg a beteg szervet, és ne segítse annak normális működését. A korlátozások néha különösen nehezek, gyakran a gasztroenterológust érdekli, hogy lehet-e főtt kukoricát enni gyomorhurut esetén, mivel sokak számára ez a kedvenc és régóta várt csemege..

A gabonakultúra képes pozitívan befolyásolni a test létfontosságú rendszereinek munkáját: szív- és érrendszeri, idegi és emésztési. A kukorica eltávolítja a méreganyagokat, méreganyagokat, fokozza a perisztaltikát, csökkenti a "káros" koleszterin és a vércukorszintet. Bármilyen érvet is mondanak a használata mellett az élelmi rostok, vitaminok, mikro- és makroelemek magas tartalma miatt, a kukorica nagyon ellentmondásos termék a gasztroenterológusok és a táplálkozási szakemberek számára, lehetetlen magabiztosan válaszolni arra, hogy lehet-e gasztritiszes kukoricát enni. A többi ételhez hasonlóan, ha gyomorhurutot diagnosztizálnak, körültekintően kell fogyasztani, megpróbálva kevésbé megterhelni a gyomrot..

Miért hasznos a főtt kukorica?

A gabonakultúra egyik jellemzője, hogy értékes anyagokat hosszú ideig megtarthat összetételében. A főzési folyamat jelentősen befolyásolhatja szintjüket: főzés, fagyasztás, konzerválás. Ahhoz, hogy a csutakból maximálisan vitaminokat szerezzen, válassza a gőzölést, ekkor az összes tápanyag megmarad a termékben, és nem megy a vízbe..

A kukorica magas kalóriatartalmú, még egy kis adag elfogyasztása után is jóllakottság érzését kelti. A magas tápérték, a C, E, K vitaminok, a B csoport jelenléte, nagy mennyiségű növényi rost, ásványi anyagok, amelyek között a vas túlsúlyban van, valamint a cink, mangán, kálium, foszfor, réz, magnézium, fluor, kalcium a kukoricát az egyik leginkább fő gabonafélék.

A gabonákban található étkezési rostok hozzájárulnak a bélmozgás markáns javulásához. Keményítő, telítetlen zsírsavak, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok optimális egyensúlya kiküszöböli a gyulladásos folyamatot.

Gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele ellenére a kukorica nehéz termék a gyomor számára, ezért a gyomorhurut lefolyásának jellemzőinek tisztázása után orvosával kell megbeszélni alkalmazásának célszerűségét..

A kukorica előnyeinek fő feltétele a mennyiségi mértékletesség

A termék nyálkahártya-gyulladással kapcsolatos előnyeinek kétértelműsége összefügg a magas rosttartalommal, amely a betegség súlyosbodása során súlyosbíthatja a helyzetet a gyomor falainak irritációjával. A sárga szemek elfogyasztásának kellemetlen következményeinek kiküszöbölése érdekében a gasztritisz súlyosbodása során teljesen tilos ezeket kis mennyiségben is az étrendbe bevinni. Az remisszió ideje alatt a kukorica megengedett, de csak külön edényként és mérsékelt adagokban. Legalább másfél órán át nem ehet és ihat - akkor az emésztési folyamatot nem akadályozza különféle ételek keveréke.

A kívánt ételt el kell hagyni a gyomor és a belek problémáinak súlyosbodása, valamint a fokozott véralvadás esetén, terhesség, szoptatás alatt.

Hogyan válasszuk ki a kukoricát

A gabonanövényeket táplálék- és takarmányfajták képviselhetik, meglehetősen nehéz megérteni őket, de szükséges, ha nincs vágy az egészségre.

A gyomorbetegségek megkövetelik a táplálkozás felelősségteljes megközelítését, próbáljon kevesebbet terhelni a beleket - ha nincs ellenállhatatlan vágy a kukorica fogyasztására, akkor jobb, ha nem ezt teszi.

Ahhoz, hogy az emésztési problémák elfogyasztása után a lehető legtöbbet hozza ki a kukoricából anélkül, hogy pénzt keresne, fontos, hogy helyesen tudja kiválasztani:

  1. Figyelnie kell az érettség fokára. Vannak, akik jobban kedvelik a dús, gazdag, sárga színű csöveket, de hiába. Leggyakrabban ez annak a jele, hogy a szemek öregek, a gyomornak nem lesz könnyű feldolgozni azokat. A durva szerkezet minden bizonnyal a gastritis tüneteinek súlyosbodását idézi elő. Szükséges a halványsárga szemű fiatal fülek kiválasztása, enyhe nyomással, amelyeken észrevehető a tejlé felszabadulása.
  2. Ha kétségei vannak, melyik fajta áll előtted - takarmány vagy étel, csípd le a gabonát, kóstold meg. A lágyság, a könnyű krémes állag, az édeskés utóíz a termék legmagasabb fokozatának jelei. Nyugodtan adjon előnyt ennek a típusnak.
  3. Ügyeljen a zöld levelű csövekre, amelyek frissességre utalnak.
  4. A megpucolt káposztafej gyanút kelthet, hogy a gabonaféléket vegyszerekkel kezelték, és ennek levelei elhervadtak. Ezért levágták őket, hogy előadást tartsanak. Az ilyen termék használata mind a gyomorhurut, mind anélkül nagyon kívánatos..

A kukoricacsutkák megfelelő főzése

A fiatal ételminőségű kukorica nagyon gyorsan megfő. A káposztafejeket megtisztítják a levelektől és a stigmáktól. Egy közönséges fazék, multicooker vagy dupla kazántál aljába, ha akarja, a legfrissebb zöld leveleket és szőrszálakat is beleteheti, a csöveket szétterítheti, ha szükséges, félbetörheti őket. Főzés közben ne adjon sót, mert ettől a bab lágyabb lesz. Élelmiszeripari osztályokhoz 20-25 perc főzés forró víz után elegendő. A kész kukoricát hagyni kell kissé lehűlni, megszórni sóval vagy enyhén vajjal kikenni.

A gyomorhurut nem ellenjavallat a főtt fülek használatára, de fontos megfigyelni az intézkedést és alaposan megrágni a gabonát.

Gasztritisz esetén hasznos kukoricaételek

Főtt vagy konzerv, zabkása, különféle ételek, vaj, liszt készítéséhez használt fagyasztott szemek formájában - sokféle lehetőség van a kukorica étrendbe való felvételére. De ez egészséges emberekre vonatkozik. A gyomornyálkahártya-gyulladás étrendjének egyik jellemzője a könnyű étel, a viszkózus folyékony zabkása étrendjének túlsúlya.

A gasztroenterológus sok betegét érdekli, hogy lehet-e gabonaféléket enni a főtt kukorica helyett. A szakértők igenlően, de figyelmeztetéssel válaszolnak: a gabonafélék a betegség akut lefolyása alatt tilosak, azonban köretként a tünetek intenzitásának csökkenése után ez egy nagyon hasznos, kiadós étel.

Gasztritisz esetén célszerű folyékony állagú zabkását főzni, ezért főzéskor a kukoricadara: víz arányának 1: 4-nek kell lennie. Főzés előtt a gabonaféléket először folyó víz alatt kell öblíteni. Közepes őrléssel kb. 25-30 perc főzés alacsony lángon elegendő. Fontos, hogy gyakran keverjük a zabkását, hogy az ne égjen az edény aljáig. Forraljuk fel vízben, és adjunk hozzá tejet, vajat egy már elkészített edényhez.

Ne feledkezzen meg egy olyan egészséges termékről, mint a sütőtök. A kukorica zabkását félig főzzük, majd átvisszük egy mély hőálló formába vagy serpenyőbe, tökdarabokat adunk hozzá, 300 g / pohár gabonapehely sebességgel, körülbelül fél órán át pároljuk. Amikor az edény kissé lehűl, egy kanál méz nem lesz felesleges, ami szintén jól működött a gyomor kezelésében..

Az étkezési menü a nyálkahártya krónikus gyulladásához szükségszerűen tartalmaz különféle zöldségpürés leveseket, amelyek beborítják a gyomor falát, védőréteget képezve a szerv belső felületén. Megengedett fiatal kukoricát is adni hozzájuk. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • kukorica szemek - 150-200 g;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • krém 10% zsír - 100 ml;
  • vaj - 50 g;
  • olívaolaj - 2 evőkanál kanalak;
  • csirkehúsleves - 1,5-2 liter;
  • zöldek (kapor, petrezselyem) - egy kis csomó;
  • só ízlés szerint.

Alaposan mossa meg a zöldségeket, aprítsa fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát vagy aprítsa fel, öntsön mindent egy előmelegített serpenyőbe, párolja addig, amíg a fele olívaolajjal főtt. Tegyen egy serpenyőt húslevessel közepes lángon, öntsön bele tejszínt, adjon hozzá kukoricaszemeket, tegyen sütést. Addig forraljuk a levest, amíg a kukoricamag meg nem puhul, 5-7 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és sót. A kész levest turmixgéppel simára állítsa.

Ha kétségei vannak arról, hogy lehetséges-e kukoricát enni gyomorhurut esetén, ne feledje, hogy a nyálkahártya gyulladása nem ok arra, hogy megtagadja magától a kedvenc ételt. Csak súlyosbodása esetén fontos tartózkodni a megfőtt fülektől és a zabkásától. Akut tünetek hiányában a mérsékelt mennyiségű gabona egyáltalán nem károsítja az egészségét, és a tök vagy könnyű krémleves hozzáadásával készült zabkása csak előnyös. Egyél helyesen és maradj egészséges!

Lehetséges-e a kukorica gyomorhurut

Az orvosok azt javasolják, hogy a gyomorhurutban szenvedő betegek szigorú diétát kövessenek. Diéta nélkül lehetetlen gyógyítani a krónikus betegséget. A megfelelő táplálkozás nélküli akut gyomorhurut pedig gyorsan krónikussá válhat.

Az agresszív kémiai összetevőket, zsírokat és durva rostokat tartalmazó termékeket kizárják a gyomorhurutban szenvedő betegek étrendjéből. Vitatott a kérdés, hogy megengedett-e kukoricát enni a gyomorhurut miatt.

Kukorica a gyomorhurut ellen

A kukoricaszemeket a kiegyensúlyozott kémiai összetétel különbözteti meg, a zöldségfélék fehérjéi és szénhidrátjai könnyen emészthetők.

Előnyös tulajdonságok

A kukoricamagban magas a fehérjetartalom. Az anyag tartalma lehetővé teszi, hogy a páciens étrendjébe kevesebb húskészítményt vegyenek fel, amelyek kevésbé emészthetők, mint a zöldséges ételek. A fehérjék a sejtek és szövetek építőkövei, amelyek szükségesek az érintett gyomornyálkahártya regenerációjához.

A zöldség K. vitamint tartalmaz. Az anyag részt vesz a véralvadásban. Élelmiszerekben ritkán fordul elő tiszta formában.

A kukoricában található rost serkenti a bél perisztaltikáját, megakadályozza a székrekedést, tisztítja a testet a mérgező hulladékoktól. A belek tisztítása egészséghez vezet. A kukoricaszál helyreállítja a gyomor nyálkahártyáját, enyhíti a fájdalmat.

Óvintézkedések

Táplálkozási értéke ellenére a kukoricát korlátozott mennyiségben kell fogyasztani..

  1. Akut gastritis esetén a kukorica használata tilos. Ugyanez vonatkozik a krónikus folyamat súlyos exacerbációira is. Zöldséges ételek fogyasztása szubakut időszakban megengedett..
  2. Pürés leves formájában megengedett fiatal sült füleket vagy reszelt szemeket enni.
  3. A konzerv kukorica kizárt a gyomorhurut étrendjéből: tartósítószert, sót és stabilizálószereket adnak a beteg gyomorra..
  4. Tiltott pattogatott kukorica.

A gasztritiszes kukoricaételeket kis adagokban lehet fogyasztani.

Hogyan főzzünk kukoricát gyomorhurut esetén

Fájó gyomorra hasznos a tört kukoricaleves. Az edény könnyen emészthető, nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és védőhéjat hoz létre.

A főzés másik módja a gőzölés. A gyomorhurut legkíméletesebb és legegészségesebb étele a kukorica zabkása. Az edény nem lehet ragacsos vagy vastag. Először a gabonaféléket vízben forralják fel. A főzés végén adhat hozzá egy kevés tejet. Tálalás előtt tegyen egy tányérra sót és cukrot.

A beteg étrendjének összeállításakor olyan termékeket választanak ki, amelyek nem károsítják a gyomor-bél traktust és hasznos összetételűek.

A gasztritisz kukoricából készült ételeket melegen fogyasztják. A meleg vagy hideg étel irritálja a gyomor falát és rontja a beteg állapotát.

Kukorica receptek

Gasztritisz esetén a zöldségpüré leves hasznos. Az alábbiakban három recept áll rendelkezésre a kukorica elkészítéséhez.

Püré kukoricaleves

Főzéshez szükséges:

  • 2 fej fehér hagyma;
  • 2 friss sárgarépa;
  • 50 gramm sótlan vaj;
  • 2 evőkanál növényi olaj (lehetőleg olívaolaj);
  • fél pohár alacsony zsírtartalmú tejszín;
  • 1 liter könnyű csirkehúsleves;
  • friss fiatal kukorica ․

A hagymát megpucoljuk, megmossuk és felkockázzuk. A sárgarépát reszeljük. Egy serpenyőt helyezünk a tűzre, kis mennyiségű olívaolajat öntünk. A főtt zöldségeket puhára pároljuk..

Egy külön fazékban a csirkehúslevest felmelegítik, és hozzáadják a tejszínt. Párolt hagymát és sárgarépát kukoricával helyezünk a főtt keverékbe. Az összetevőket néhány percig forraljuk. Lehűlés után a levest turmixgéppel egyenletes állapotba hozzák. Tálalás előtt adjuk hozzá az edényt ízlés szerint..

Kukorica párolása

A kukorica párolható és köretként szolgálhat a hús- és halételekhez. A gőzös főzési módszer megőrzi a termék előnyös tulajdonságait. Az étel lédús és aromás. Az íz kedvéért a kukoricát olívaolajjal ízesítik.

Készítsen kukoricát kettős kazánban vagy multicookerben. Az egységben kiválasztják a megfelelő módot, a zöldségeket folyadék hozzáadásával hőkezelik.

Kukorica zabkása

Az étel magas energia- és tápértékkel rendelkezik..

A darákat megmossuk és vízbe áztatjuk. A szemeket 1–2 sebességgel vízzel öntjük, és lassú tűzre tesszük. Forró víz után a tüzet csökkentjük, és további 10 percig forraljuk. Tejet adnak hozzá. A zabkását 5 percig főzzük. Főzés után az edényt letakarják, és hagyják főzni. Ízlés szerint adj cukrot és sót a tányérodra.

Popcorn és gabona gyomorhurut ellen

A táplálkozási szakemberek és a gasztroenterológusok nem javasolják a növényi alapú kukoricapehely fogyasztását. A termék megnövekedett mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, gyakori használat esetén a gyors reggeli szeretete elhízáshoz és más egészségügyi problémákhoz vezet.

Ipari gyártás esetén a pelyhek elveszítik a vitaminokat és a nyomelemeket. A termékek mesterséges adalékokat tartalmaznak, amelyek károsak a gyomorra. Az ilyen kukorica a gyomorhurut számára nem lesz előnyös a szervezet számára.

A pattogatott kukorica nem ajánlott a gyomorhurut súlyosbodásához. A snack durva rostot és szintetikus adalékanyagokat tartalmaz, amelyek károsítják a gyomrot és provokálják az exacerbációt.

Kukorica gyomorhurut esetén - lehetséges-e vagy sem?

A gyomorhurut olyan betegség, amely a modern ember állandó társává vált. Az eszeveszett életritmus, a menet közben elfogyasztott "gyors" ételek alacsony minősége - mindez nem növeli egészségünket és erőnket. A gyomor az első, aki vállalja a modern civilizáció összes terhét és költségét.

Az egészséges természetes termékek hiányát a szupermarketek polcain rengeteg finomított étel váltja fel világos, hívogató csomagolásban. És ne csodálkozzon, hogy sok betegség sokkal fiatalabb. Ma nem betegednek meg, kivéve az anya melléből táplálkozó csecsemőket.

  1. Lehetséges-e kukoricát enni gyomorhurut esetén?
  2. Főtt
  3. Konzervált
  4. Magas savtartalmú
  5. A csökkentett
  6. A fekélyek és egyéb súlyosbodott
  7. Ellenjavallatok
  8. Előny és kár
  9. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?
  10. Konzervek kiválasztása
  11. tippek és trükkök

Lehetséges-e kukoricát enni gyomorhurut esetén?

A kukoricaszemek sok durva rostot tartalmaznak. Ezért nagyon ellentmondásos kérdés, hogy az ilyen étel hasznos lesz-e a gyomorbetegségek esetén. Az orvosok azonban megengedik az aranyszemek alkalmazását a gyomorhurut számára, mivel a testüknek hatalmas tápértékük van. Ebben az esetben a betegségnek inaktív fázisban kell lennie..

A kukorica magas fehérje- és szénhidráttartalommal rendelkezik, ami lehetővé teszi a nehéz fehérje ételek, elsősorban a hús fogyasztásának csökkentését. Ez lehetővé teszi a beteg gyomor enyhítését és optimális feltételek megteremtését a gyógyuláshoz..

Főtt

Nagyon nem kívánatos kukoricát enni akut gyomorhurut esetén. De a krónikus fázisban, ha a beteg állapota stabil, élvezheti a gabonáját.

A súlyosbodás elkerülése érdekében jobb, ha húsdarálóban őröljük őket, vagy turmixgépben őröljük, amíg pépes állapotot nem kapunk. Ebben az esetben minimálisra csökken annak valószínűsége, hogy a gyomornyálkahártya durva szemrostokkal mechanikusan irritálódhat..

Konzervált

Ehet konzerv kukoricát gyomorhurut miatt? A konzervként értékesített terméket a legjobban ki lehet választani az étlapból, vagy a lehető legkisebbre kell csökkenteni. A beteg gyomor elvékonyodott nyálkahártyája nagyon érzékeny a sóoldathoz adott különféle mesterséges szennyeződésekre a termék tartósításakor.

Annak érdekében, hogy a kukoricamagokkal egész évben lakmározhasson, salátákhoz és egyéb ételekhez adhassa őket, segítségért igénybe veheti a fagyasztási módszert, és így előkészítheti a terméket a télre.

A konzerválási folyamat során a tápanyagok nagy része elpusztul, legfeljebb 15-20% marad. Az ilyen termékek tápértéke alacsony, de a gyomor károsodása jelentős lehet..

Magas savtartalmú

A kukorica finom és rendkívül egészséges termék, ezért kis mennyiségben hasznos lesz magas savtartalmú, remisszióban lévő hipersav gyomorhurut esetén..

Pürés levest készíthet, amely könnyen emészthető, puha állaga és nyálkahártya-összetevője miatt nem irritálja a gyomor falát. Egy ilyen étel kiváló egészséget nyújt Önnek, kérjük a napsütéses színeket, és felvidítsa.

A kukoricaételek főzésének legjobb lehetősége a vízben főtt zabkása. A főzés végén adjunk hozzá kevés tejet, sót, kívánt esetben cukrot.

Annak érdekében, hogy megőrizzük azokat a hasznos elemeket, amelyekben a kukorica teljes egészében annyira gazdag, jobb a gőzök gőzölése..

A csökkentett

Alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén a kukorica ellenjavallt az étkezéshez. Az egyik tulajdonsága az étvágy csökkentése. Ezért a kukorica gyakran szerepel különféle étrendekben az elhízás miatt..

Ilyen betegség esetén a beteg már szenved az élelmiszer iránti érdeklődés hiányától, amelyet a gyomor képtelen megemészteni a bejövő ételekkel. A kukorica fogyasztása ronthatja ezt a folyamatot..

Az alacsony savtartalmú gyomorban lévő enzimek elégtelen szekréciója miatt (anacid gastritis) az étel nehezen emészthető. Ezért a választás olyan termékekre esik, amelyek könnyen emészthetők, nem tartalmaznak olyan elemeket, amelyek irritálják a nyálkahártyát. A kukorica nem tartozik ebbe a jellemzőbe, mivel meglehetősen nehéz termék - sok durva rostot tartalmaz.

A fekélyek és egyéb súlyosbodott

A kukorica, függetlenül a főzés módjától, ellenjavallt a gyomor és a nyombélfekély fekélyes elváltozásaiban szenvedő betegek számára. A páciens állapota jelentősen bonyolódhat az ilyen étel bevitelétől, mivel fokozott gázképződést és puffadást okoz.

Ellenjavallatok

A kukoricának, mint minden más terméknek, saját korlátozásai vannak. A szemek gyakori elfogyasztása egészségügyi komplikációkhoz vezethet a gyomor-bél traktus betegségeit (beleértve a gyomorhurutot) súlyosbodás, trombózis, tromboflebitis, fokozott véralvadás során.

Előny és kár

Aki nem szeret nyáron vakító sárga kukoricafülekkel lakmározni. Nagyon sok rajongója van felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. És ez nem meglepő! Látszólag testünk érez minden felbecsülhetetlen értékű előnyt, amelyet az arany termék tartalmaz..

Ilyen változatos vitamin- és ásványianyag-összetétel ritkán található sehol. Ha a kukoricát felveszi az étlapjába, alaposan feltöltheti a testet számos létfontosságú tápanyaggal:

  • B, K, E, A, H, C csoportba tartozó vitaminok;
  • nyomelemek, például kalcium, cink, magnézium, vas, valamint foszfor, nátrium, kálium, jód;
  • organikus arany;
  • keményítő;
  • zsíros olajok;
  • pentozánok;
  • alkaloid anyagok;
  • flavonszármazékok, például kvercetin, izokvercitrin, zeaxantin, zeakarotin;
  • savak (nikotinsav, pantoténsav, piroszav).

A lédús édes kukoricapép tartalmaz nyomelemet, ritkán fordul elő más termékekben, az aranyat. Az anyag aktív baktériumok és vírusok ellen, javítja az immunfolyamatokat, részt vesz a hormonális folyamatokban.

A B-vitaminok rendkívül fontosak a testünk számára. Hozzájárulnak az emésztési folyamatok normális lefolyásához, részt vesznek az anyagcserében, szabályozzák a szervezet koleszterinszintjét, stimulálják az agyat, hasznosak a körmök, a bőr számára, és támogatják az idegrendszert is.

A kukorica sok rostot tartalmaz, ami elengedhetetlen a normális bélműködéshez. A K-vitamin felelős a jó véralvadásért. Megfelelő mennyiségben való jelenléte a testben elősegíti a sebek leggyorsabb gyógyulását.

Az A-vitamin fontos szerepet játszik a szaporodás és a növekedés folyamatában.
A kukoricaszőrök vagy megbélyegzések szintén felbecsülhetetlen előnyökkel járnak az emberek számára..

Az alapjukon készült gyógyszerek koleretikus és vizelethajtó, valamint vérzéscsillapító és gyulladáscsökkentő hatásúak. Csökkentik a bilirubin koncentrációját és felgyorsítják a véralvadási folyamatokat.

A kukoricaolaj, amelyet a kukorica magjának csírájának feldolgozásával nyernek, képes szabályozni a vér koleszterinszintjét, ezáltal megakadályozva annak lerakódását az erek falán és csökkentve a vérrögképződés kockázatát, valamint növeli az epe szekrécióját.

A növény egyedisége abban rejlik, hogy nem szívja fel a talajból azokat a vegyszereket, amelyek a műtrágyákkal együtt kerülnek oda. Környezetbarát termék.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

A kukoricacsutkák vásárlásakor először is figyelni kell azok külső jellemzőire. Előnyben kell részesíteni azokat a gyümölcsöket, amelyek kellemesek a szemnek, élénk sárga szemcséket tartalmaznak, és nincsenek látható hibák. A sötét sárga fülek inkább öregek. Hosszú forralás után még mindig kemények és kellemetlenek lesznek az íze szempontjából..

A kukoricacsutka a sértetlen és zöld levelekkel borítottak számára a legjobb. A frissen betakarított héjas kukorica általában rosszul tárolható és rövid életű.

Konzervek kiválasztása

A kukoricakonzervek boltok polcain történő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az üvegtartályokban tárolt terméket. A konzervdobozok helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhatnak a gyártó gátlástalansága miatt, beleértve az emésztőszerveket is.

Vaszal gazdagítják a konzerveket, amelyek felhalmozódnak az emberi szervekben, és idővel súlyos patológiákat okoznak..

Figyelnie kell a származási országra is. Egyes régiókban nem tilos olyan géntechnológiával módosított termékeket termeszteni, amelyeknek az emberi testre gyakorolt ​​hatását még nem vizsgálták. A génkukorica fő szállítói India, Kína, Brazília, USA, Kanada, Argentína.

tippek és trükkök

Szigorúan be kell tartani az orvos által előírt étrendet. Ellenkező esetben a gasztritisz akut formája könnyen krónikussá válhat, ebben az esetben sokkal nehezebb lesz megszabadulni a betegségtől..

Ha nem kap kezelést és rendszeresen megvizsgálják, akkor a krónikus forma után kellemetlen szövődmények várnak rád: fekélyek, atrófiás változások, erózió, Barrett-nyelőcső, majd lehetséges a rák.

Lehet-e főtt kukoricát enni gasztritisz esetén: mellette és ellen érvek, ellenjavallatok

A gyomorhurutban szenvedő emberek kénytelenek terápiás étrendet követni, gondosan válasszák az étel- és hőkezelési módszereket. Az orvosok javasolják a durva rostot tartalmazó gyümölcsök és zöldségek kizárását az étrendből a betegség kezelésének időszakában. Ide tartozik a sokak által kedvelt kukorica..

Ebben a cikkben megtudhatja, hogy lehet-e főtt kukoricát enni gyomorhurut esetén. Beszéljünk előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól.

Lehetséges-e kukoricát enni gyomorhurut esetén

A világ népességének több mint fele gyomorhurutban szenved. A betegség fő okainak felsorolása a Helicobacter pylori baktérium, amely a helytelen táplálkozás és a romboló szokások (alkohol, dohányzási dohányzás) hátterében a szervezetben aktívan szaporodik. A szakemberek a betegség komplex terápiáját írják elő. A gyógyszerek szedésével együtt fontos betartani a diétát, lazítani kell a tünetek csökkenésével..

A gasztritisz diagnosztizálásakor és a diétás asztal felírásakor a fejben felmerülő fő kérdés az, hogy mit lehet enni és mit kell elhagyni?

A kukoricával kapcsolatban az orvosok egyértelmű választ adnak: amikor a tünetek alábbhagynak, és a betegség remisszióba megy, használhat főtt kukoricát, kukoricakását és pépesített levest. Az exacerbációs szakaszban a termék tilos.

A kukorica pozitív és negatív tulajdonságai

A kukorica előnyei az emberi test számára:

  1. Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely szabályozza a bélműködést, felgyorsítva a méreganyagok, mérgek és méreganyagok eltávolítását.
  2. A karotinoidok javítják a látásélességet.
  3. A kálium és a magnézium biztosítja a szívizom stabil működését, megakadályozza az érrendszeri patológiák és a szívbetegségek kialakulását.
  4. A B-vitaminok megnyugtatják a központi idegrendszert, megakadályozzák a neurózisokat és a depressziót, segítenek megbirkózni a mindennapi stresszel és a mentális túlterheléssel.
  5. A kukoricamag tápanyagai csökkentik a rothasztó folyamatok kockázatát a gyomor-bél traktusban.
  6. A szelén és az E-vitamin antioxidánsok. Csökkentse a rosszindulatú daganatok kialakulásának valószínűségét, lassítsa a test öregedését sejtszinten.
  7. A főtt kukorica enyhe hashajtó hatással van a belekre..
  8. Az ásványi vegyületek hasznosak a nők számára: csökkentik a menopauza kellemetlen megnyilvánulásait, helyreállítják a hormonok szintjét.
  9. A férfiak értékelni fogják a kukorica szexuális működésre gyakorolt ​​jótékony hatásait.
  10. A kozmetikában szemmaszkokat használnak fehérítő maszkok készítésére.
  11. A termék sok fehérjét tartalmaz, amely nélkül a szövetek regenerálása sejtszinten lehetetlen. Hogyan működik a gyomorhurut esetén? Az állapot súlyosbodása során a gyomor falai tönkremennek, és ez a fehérje segíti a szövetek gyorsabb helyreállítását, ha takarékos étrendre váltanak.

De nem számít, milyen előnyökkel jár a kukorica a szervezet számára, ne feledkezzen meg a lehetséges károkról:

  1. Egyéni intolerancia esetén allergiás reakciók lépnek fel.
  2. A túlzott fogyasztás felfúvódást és hasmenést okoz.
  3. A kukorica ellenjavallt a gyomor-bél traktus fekélyei és eróziói, a vénás vér stagnálása és trombózisra való hajlam esetén.

Óvintézkedések

Az orvosok azt javasolják, hogy a kukoricát korlátozott mennyiségben vegyék be a krónikus gyomorhurut étrendjébe, és figyeljenek a test reakciójára. Ezzel a betegséggel pépesített leveseket vagy sült fiatal füleket fogyaszthat. Célszerű teljesen kiküszöbölni a nagy mennyiségű tartósítószerrel ízesített konzerves szemeket, valamint a pattogatott kukoricát, mivel durva rostot tartalmaz, amely károsítja a gyomor falát.

A magas kalóriatartalom miatt tanácsos csökkenteni a termék elhízás elleni felhasználását.

Figyelem! A laktáció első hónapjaiban érdemes tartózkodni a kukoricától. A jövőben legfeljebb két fül kukoricát szabad enni hetente. A termék kiválthatja a kólikát és a puffadást a csecsemőben..

Hogyan főzzünk kukoricát gyomorhurut esetén

A remisszióban lévő gyomorhurutban szenvedő betegek számára leveseket, kását vízben, főtt vagy párolt kukoricát fogyaszthat. Minden étkezésnek melegnek kell lennie. A meleg és a hideg étel ebben az állapotban ellenjavallt, mivel irritálja a gyomor falát.

A kukoricacsutkák megfelelő főzése

A kukorica főzési szabályai:

  1. Válasszon fiatal füleket puha, lédús maggal. Távolítsa el a leveleket és a rostokat.
  2. Helyezze a kukoricát egy nagy fazékba, és takarja le tiszta, hideg vízzel. Ne adjon hozzá sót.
  3. A fiatal fülek főzési ideje 20-30 perc. Az érettebb példányokat legalább két órán át főzzük, megkóstolva a magokat.
  4. Csepegtesse le és tekerje be az edényt egy törülközővel. A fülek teljesen felkészültek lesznek, és a szemek puhák lesznek..

Tanács. A kukoricát vajjal és kevés sóval ízesítjük.

Kukorica párolása

Ez a kukoricacsutka feldolgozási módszer segít fenntartani a maximális egészségügyi előnyöket. A termék lédús és aromás.

A párolt kukorica főzésének leggyorsabb módja egy lassú tűzhely. Ehhez vizet öntünk a tálba a maximális vonalig, a csöveket egy speciális meghosszabbításban helyezzük el, és a tetején levelekkel borítjuk, hogy nagy gőznyomást hozzunk létre. Állítsa be a "gőz" módot, főzési idő 15 perc. Íze javítására olívaolajjal ízesítve.

Kukorica zabkása

Gasztritisz esetén a kukoricaliszt zabkását vízben forralják, kissé sózzák. A remisszió ideje alatt adhat hozzá egy kis tejet és vajat..

A finom kukoricakása főzéséhez tartsa meg az arányokat. 1 pohár gabonaért vegyen 4 pohár vizet. Először forraljon fel vizet és sót, habverővel vagy fakanállal készítsen pezsgőfürdőt, majd a megmosott gabonapelyhet öntse középre. Gyorsan, gyorsan keverje, megtörve a csomókat. Hevítsük alacsony hőmérsékleten, és folyamatos keverés mellett legalább 30 percig pároljuk. Tegyen egy darab vajat a kész zabkásába.

Püré kukoricaleves

Finom leves elkészítéséhez készítse el a következő összetevőket:

  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 2 db.;
  • vaj - 50 g;
  • extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál, l.;
  • fél pohár tejszín 10%;
  • alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves - 1 l;
  • kukorica szemek - 1 csésze.

Készítmény:

  1. A megpucolt hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, és olívaolajon puhára sütjük.
  2. Öntsünk húslevest egy serpenyőbe, melegítsük és adjunk hozzá tejszínt. Hagyja felforrni, tolja át a pirított zöldségeket és a kukoricát.
  3. Főzzük puhára és turmixgéppel pürésítsük. Tálalás előtt megsózzuk.

Referencia. A leves krémes állaga beborítja a gyomor falát, megakadályozza az irritációt és elősegíti a szövetek gyorsabb regenerálódását.

Popcorn és kukoricapehely gastritis esetén

Gasztritisz esetén tilos bármilyen ipari kukoricapehely és pattogatott kukorica. Nem használhatók, és nagy mennyiségű rost, cukor, só és ízesítők irritálják a gyomor falát, ami a betegség újabb súlyosbodását okozza..

Főtt kukorica fekélyek és a gyomor-bél traktus egyéb patológiái miatt

A gasztroenterológusok azt állítják, hogy a főtt kukoricát lehet és kell használni a gyomor-bél traktus fekélyes elváltozásaihoz, de csak remisszióban.

Az állapot javulásával néhány tiltott étel, köztük a kukorica, fokozatosan visszatér az étrendbe. Mivel a gyomorfekély esetén alkalmazott kíméletes étrend magában foglalja a húsfogyasztás csökkentését, a kukorica segít pótolni a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok hiányát a szervezetben..

Leggyakrabban a menü burgonyapürét és zabkását tartalmaz, amelyek beborítják a gyomor falát és segítenek a nyálkahártya helyreállításában.

Az akut fázisban reflux esetén az orvosok megtiltják a kukorica fogyasztását, mivel a durva rostok kiváltják az étel visszatérését a gyomorból a nyelőcsőbe, ami gyomorégést okoz.

Ami a hasnyálmirigy-gyulladást (hasnyálmirigy-gyulladás) illeti, ebben az esetben a kukorica fogyasztásának szabályai változatlanok, mint az emésztőrendszer egyéb patológiái. A terméket csak teljes gyógyulás vagy a betegség átjutása után a remisszió szakaszába lehet bevinni az étrendbe.

Ellenjavallatok

Az orvosok ragaszkodnak a kukorica használatának feladásához, ha:

  • gastritis az akut stádiumban;
  • fokozott véralvadás:
  • a gyomor- és bélfekélyek súlyosbodása;
  • az emésztési funkció rendellenességei.

Következtetés

A kukorica nehéz, de általában egészséges étel. Gasztritisz esetén a gyomornyálkahártya teljes helyreállítása után vagy a tünetek remissziójának szakaszában megengedett a menübe történő belépés.

Kukoricából pépesített leveseket, gabonaféléket főznek, a füleket gőzben vagy vízben forralják fel. Ez lehetővé teszi a durva rostok lágyítását, és sok hasznos vitamin és ásványi anyag beszerzését az egészség károsítása nélkül..

Lehetséges-e kukoricát enni gyomorhurut esetén

A gastritishoz használt kukoricát kiegyensúlyozott összetétele miatt használják, és ez biztosítja a termék gyomor általi emészthetőségét.

A kukoricában található magas fehérje- és szénhidráttartalom csökkentheti a húskészítmények beteg emberek általi fogyasztását. Ez pozitív hatással van a beteg tápcsatornájára, lehetővé teszi a gyorsabb gyógyulást.

A kukorica pozitív és negatív tulajdonságai

Az emberek gyakran kíváncsi, vajon a kukorica használható-e gyomorhurutra? Az orvosok engedélyezik ennek a gabonának a használatát, de vegyék figyelembe, hogy számos ajánlás és korlátozás létezik.

A kukorica nagy mennyiségben tartalmaz K-vitamint, amely befolyásolja a véralvadást. Ez a vitamin kevésbé gyakori más ételekben. Gasztritisz esetén ennek a vitaminnak és a kukoricát alkotó egyéb nyomelemeknek a hatása alatt a beteg teste megtisztul a különböző mérgező vegyületektől.

A gyomor-bél traktus jobban működik a zöldség hatására, mivel a gabona kukorica tartalmazza az ehhez szükséges rostot. A beteg vérében élesen csökken a káros koleszterin tartalma, javul a szív- és érrendszer munkája. A kukorica segít a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól. A gabonafélék segítenek megszüntetni a székrekedést a betegben. De ez a termék károsíthatja a gyomorhurutos beteget:

  1. Gyomorproblémák esetén tilos nagy mennyiségben kukoricát fogyasztani, mivel összetevői növelik a savasságot. Ezért arra a kérdésre, hogy lehetséges-e magas savtartalmú gasztritiszes kukoricát enni, az orvosok negatívan válaszolnak. A beteg csak a kezelőorvossal folytatott konzultációt és a megengedett adagot fogyaszthatja a gyomornedv fokozott szekréciójával.
  2. Akut és krónikus gyomorhurut esetén ez a termék tilos. Az orvosok csak akkor engedik megenni, ha a betegnek szubakut elváltozás tünetei vannak..
  3. Nem ehet konzerv kukoricát annak a ténynek köszönhető, hogy a gyomorhurutot súlyosbító káros tartósítószerek és kémiai vegyületek a gyomorba kerülnek.
  4. A pattogatott kukorica tilos, mivel előállítása során minden hasznos vitamin és mikroelem eltűnik a termékből.

Kukoricaételekhez ajánlott fiatal csutkákat használni, amelyek világossárga szeműek. A legjobb, ha friss, frissen leszedett gyümölcsökről van szó..

A termék használata gyomorhurut esetén

A termék csak remisszió idején használható, de orvossal folytatott konzultációt követően. A kukoricát a gyomor kemény ételének tekintik, mivel a benne lévő rost súlyosbíthatja a betegséget, ha nem megfelelően fogyasztják. A kukoricából készült ételeket 1,5-2 órán keresztül nem ajánlott inni vagy keverni más ételekkel az esetleges gyomorproblémák miatt.

A boltban történő termékválasztás során tanácsos leszedni a gabonát és megkóstolni. Ha édes, akkor a zöldség ehető fajta, ami azt jelenti, hogy alkalmas gyomorhurut kezelésére. A friss füleknek zöld levelei vannak, amelyek szorosan tapadnak a gyümölcshöz. Ha nincs levél, akkor jobb, ha nem vásárol ilyen csöveket: vegyszerekkel kezelték őket.

A betegek számára jobb kukoricát főzni meleg zabkása vagy püré leves formájában. A betegnek kis adagokban kell megennie őket..

A főtt kukorica párolható. Fiatal csöveket használnak. A legjobb módszer erre egy kettős kazán használata. A só elhagyható, és szükség esetén magukat a csöveket is ajánlatos több részre vágni. Főzési idő - akár 25 perc. Főzés után olívaolajjal ízesítik..

A püré leves elkészítéséhez 2 közepes hagymát (hagymát), 0,2 kg sárgarépát, 50 g vajat és 2 evőkanál kell venni. l. olivaolaj. Szüksége lesz 0,1 liter zsírszegény tejszínre és 1000 ml csirke (alacsony zsírtartalmú) húslevesre. Pürés leveshez 200 g friss kukorica elegendő.

Finoman aprítsa fel a hagymát késsel, a sárgarépát pedig reszelje fel. Olívaolajat öntünk egy serpenyőbe, és a hagymát és a sárgarépát addig pároljuk, amíg meg nem puhul.

Melegítsük fel a csirkehúslevest, adjunk hozzá tejszínt, majd sárgarépát hagymával, kukoricával.

Forraljuk fel a kapott keveréket. Forraljuk 5-10 percig. Egy turmixgép segítségével mindent homogén masszává alakítsunk, adjunk hozzá egy kis sót. Az étel készen áll.

A zabkása kukoricadara. Ehhez a gabonaféléket megmossák, tiszta vízbe áztatják. Kétszer több víz legyen, mint a gabonafélék. Tegyünk egy kis tüzet, forraljuk fel. Tartsuk további 10 percig, majd adjunk hozzá tejet a zabkásához, forraljuk további 5 percig. Ízlés szerint sózva, szükség esetén adjunk hozzá cukrot.

Használhat kukoricalisztet ilyen zabkása elkészítéséhez, de frissnek kell lennie. A régi liszt miatt a zabkása keserű, mivel a tárolás során néhány hasznos komponens eltűnik belőle.

Cikkek Epehólyag-Gyulladás