Diéta epekő betegség esetén súlyosbodás és remisszió alatt

Az epekő betegség olyan patológia, amelyet a különböző szerkezetű kövek megjelenése jelent egy szerv üregében. Ez a patológia komoly orvosi beavatkozást igényel, valamint egy bizonyos étrend betartását. Az epekőbetegség étrendje nagyon fontos összetevő a terápiában, mert a kezelés és a betegség eredménye annak minőségétől függ..

Az epekő betegség okai

Az LCB különböző okokból különböző korban jelentkezhet. Tehát ma megkülönböztetünk néhány leggyakoribb tényezőt, amely ennek a patológiának a kialakulását okozza:

  • egészségtelen étrend, nagy mennyiségű zsíros, sült ételek, valamint nagy mennyiségű fehérjét és koleszterint tartalmazó ételek fogyasztása,
  • az endokrin betegségek kórtörténete: diabetes mellitus, hypothyreosis, elhízás,
  • csökkent máj- és epevezeték-funkcióval járó epetermelés,
  • az epeúti rendszer krónikus gyulladásos betegségei egy betegben,
  • a nem megfelelő munkával, a dysbiosis megjelenésével járó bél patológiák,
  • a vitamin- és ásványi anyag komplex bevitelének hiánya a szervezetben,
  • az epeutak fertőző folyamatai,
  • csökkent izomaktivitás, provokálva az epeúti rendszer munkáját.

Ezek az okok leggyakrabban az epeúti kövek képződésével járó patológia kialakulását okozzák. A patológia kialakulását elősegítheti a helytelen nappali és pihenési rend, a légszennyezés és a túlzott fizikai aktivitás. Ebben az esetben megszakad az epe kiáramlása, amely feleslegesen felhalmozódva epeiszapot vagy homokot képez. Ez utóbbi viszont gyorsan felhalmozódik az epekövekben, és egyesülve köveket képez.

Betegség tünetei

A patológia tünetei a kövek elhelyezkedésétől és méretétől függően nyilvánulnak meg. Tehát a patológia fő megnyilvánulása a máj kólika - hirtelen éles, lüktető fájdalom a jobb oldalon a bordák alatt, amelynek kólika-szerű jellege van. A fájdalom szindróma leggyakrabban a táplálékbevitel hátterében, valamint edzés után jelentkezik. A máj- és az epe kólika azzal a ténnyel jár, hogy az epeúti rendellenességek epe működésében fellépnek, ami megakadályozza az enzimek normális belépését.

A calculous cholecystitis másik tünete az émelygés és hányás megjelenése, amely után a beteg nem érzi jobban magát. A hányást izomgörcs, valamint a test gyulladásra adott reakciója okozza.

A fő tünetek megnyilvánulásához hamarosan csatlakozik a hasüreg állandó nehézsége, a test gyengesége, a száj kellemetlen íze, a bőr és a nyálkahártyák sárgulása. Ezenkívül az epekő betegség gyakran együtt jár a székletürítés megsértésével, ami hasmenés vagy székrekedés kialakulását okozza..

Az étrend fontossága az epekő betegségben

Az epekő betegség táplálkozása az egyik fő szerepet játszik a betegség terápiájában. A tápanyagok szervezetbe jutásának racionalizálásával az anyagcsere folyamatok normalizálódnak, ami hozzájárul a gyulladásos fókusz gyorsabb gyógyulásához és az új kövek kialakulásának kockázatának csökkenéséhez..

Az étrend fő funkciói a következők:

  • Az epeképződés és az epeürítés szerveinek terhelésének csökkentése az epehólyag cholelithiasisának diétaterápiájának egyik fontos elve,
  • a betegség tüneteinek csökkentése - az epekő betegségben szenvedő betegek kezelésénél nagy figyelmet fordítanak a fájdalom csökkentésére, ami könnyen elérhető, ha jól étkezik,
  • a szövődmények megelőzése - a kolecisztitisz és az epekőbetegség diétája lehetővé teszi a műtét nélküli kezelést, ami nagyon fontos a beteg későbbi életében,
  • a szervezetben a koleszterin és a só túlzott bevitelének megszüntetése a betegség minden napján,
  • a remissziós idő növekedése a kóros folyamat krónikus lefolyása során,

Ezek az elvek nemcsak a beteg állapotának javítását teszik lehetővé, hanem elősegítik a patológia megállítására felírt gyógyszerek helyes és gyors működését is..

Az epekő betegség diétás szabályai

Az epekőbetegség optimális táplálása a gyors gyógyulás kulcsa. A diétaterápiát annak az orvosnak kell előírnia, aki gondozza a beteget. Az étrend megvalósításának fő szabálya a legkevesebb koleszterintartalmú ételek racionális fogyasztása. Ezenkívül az epekövek étrendi terápiájának elsődleges szabályai a következők:

  • a nők epekőbetegségének étrendjét, különösen a terhesség alatt, meg kell tölteni a magzat normális fejlődéséhez szükséges összes tápanyaggal,
  • az epekövek megfelelő táplálását kis adagokban, gyakran napi 5-6 alkalommal kell elvégezni,
  • korlátozza a sót napi 10 grammra,
  • a lehető legnagyobb mértékben korlátoznia kell a nagy mennyiségű könnyen emészthető szénhidrátot és állati fehérjét tartalmazó sült ételek fogyasztását,
  • az epekőbetegség ételeinek optimális mennyiségű növényi rostot és kalciumot kell tartalmazniuk,
  • fontos az ivási rend betartása, napi legalább 2 liter víz elfogyasztása,
  • diéta a kolelithiasisban, főleg gyümölcsöknek, zöldségeknek, természetes gyümölcsleveknek kell lenniük,
  • fontos megfigyelni az edények hőmérsékleti rendjét - az edények szobahőmérséklete optimális,
  • fontos az étel megfelelő hőkezelése - csak párolt vagy főtt ételt főzni - ez az alapja a diétaterápiának, amely megakadályozza a sók képződését a szervben.

E szabályok betartásával elég könnyű elérni a teljes gyógyuláshoz szükséges étrendterápia összes funkciójának teljesítését..

Engedélyezett termékek

Az epeutak patológiájának diétaterápiája magában foglalja a káros elemeket tartalmazó élelmiszerek kizárását az étrendből. Mit ehet az LCD-t tartalmazó edényekből, milyen gyümölcsöket fogyaszthat, és melyektől tartsa magát távol - ez a cikk segít kitalálni.

A megfelelő táplálkozás alapja a következő megengedett étel:

  • tejtermékek - kefir, tej, joghurt, sajt, túró és alacsony zsírtartalmú tejföl - elegendő mennyiségű kalciumot és magnéziumot tartalmaznak, ami a vér koleszterinszintjének jobb lebontásához szükséges,
  • főtt vagy párolt diétás hús és baromfi - csirke, nyúl, pulyka, marhahús,
  • gabonafélék - zabpehely, hajdina, köles,
  • friss fűszernövények és zöldségek - cukkini, sárgarépa, brokkoli, burgonya, tök - a fő szabály ezen zöldségek használatakor a kiváló minőségű és friss zöldségek, főzve és hőkezelve (párolt, főtt vagy párolt). Előnyben részesítheti az enyhén pácolt káposztát, ha a recept kevés sót és ecetet tartalmaz,
  • közepes sótartalmú ásványvíz - segít megtisztítani az epeutakat és összetörni az epeiszapokat és a koleszterinköveket. Naponta akár 1-2 literig iszhat ásványvizet.,
  • zselé és szárított gyümölcs kompót - jó burkoló hatása van, amely csökkenti a gyulladásos folyamatot. Naponta akár több pohár is fogyasztható,
  • gyümölcs - LCS esetén epret, epret, almát fogyaszthat. Sokan kíváncsiak arra, hogy lehet-e olyan gyümölcsöket használni, mint a kolecisztitisz banánja, a kolecisztitisz és a görögdinnye görögdinnye - a válasz "igen" - ezek tartalmazzák az optimális mennyiségű tápanyagot, amelyek jótékonyan hatnak a májra. Ezek a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcsök bármilyen formában fogyaszthatók - lekvár, lekvárok, konzervek. Fontos korlátozni a citrusfélék és a szőlő bevitelét, mivel ezeknek a gyümölcsöknek a használata fokozza az epeválasztást,
  • fokhagyma - segít a koleszterin eltávolításában, és koleretikus tulajdonságokkal is rendelkezik,
  • sovány hal.

Az ehhez a betegséghez engedélyezett termékek listáját és felsorolását szakembernek kell módosítania, mivel minden embernek vannak olyan testjellemzői, amelyek étrend-kiigazítást igényelnek.

Tiltott ételek

A diétaterápiában mindenekelőtt fontos figyelembe venni nemcsak a beteg kívánságait, hanem az ételek testre gyakorolt ​​hatását is. Tehát ma van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket ki kell iktatni az étrendből, vagy minimálisra kell korlátozni. A szakembernek meg kell magyaráznia a betegnek, hogy mit lehet és mit nem lehet enni:

  • zsíros hal, hús, zsír,
  • füstölt húsok és füstölt termékek - kolbász, szegy,
  • konzervek és félkész termékek,
  • datolya, halva,
  • vese, máj, állatok tüdeje - ezek a termékek tartalmazzák az állati fehérjék maximális mennyiségét,
  • friss pékáruk,
  • alkoholos italok,
  • pácok,
  • paradicsom és paradicsom a saját levében,
  • édes és cukrászda (piték, sütik, sütemények),
  • savanyú zöldségek és gyógynövények - sóska, retek,
  • szószok - majonéz, ketchup és margarin is.

Ezek a tiltott ételek károsíthatják a testet és különösen az epeutakat. Ezenkívül ezen anyagok bevitele provokálhatja a patológia súlyosbodását. A tiltott ételek listája a beteg állapotától és testének jellemzőitől függően is változik. Csak szakember adhat helyes tanácsokat arra vonatkozóan, hogy mit ne ejtsen az adott beteg.

Diéta epekő betegség esetén súlyosbodás esetén

A betegség súlyosbodása során a diétaterápiát szigorú sorrendben kell követni - ez nemcsak a betegség tüneteit csökkenti, hanem elősegíti a remisszió gyorsabb bekövetkezését is.

Az epekőbetegség támadásával az első napon csak gyógyteákat kell inni csipkebogyó, citromfű hozzáadásával. Kis mennyiségű folyékony növényi püré vagy húsleves elfogadható. A súlyosbodástól számított második naptól kezdve fokozatosan növelheti étrendjét, beleértve az étrendbe egyre több megengedett ételt. A lényeg ebben az esetben a fent jelzett alapvető szabályok betartása. Abban az időszakban, amikor a betegség súlyosbodott, ajánlott egy bögre meleg vizet vagy kefirt inni éjszaka a máj és a máj működésének javítása érdekében.

Az epekőbetegség támadása után a megfelelő ételeket tartalmazó étrendet kell fenntartani, mivel fennáll az új súlyosbodás veszélye. A súlyosbodás kezdete után 7-10 nappal a szakértők azt tanácsolják, hogy váltsanak speciális orvosi diétás terápiára - 5. táblázat.

Magnézium diéta

A magnézium nagyon fontos összetevő, amely különleges szerepet játszik a kóros folyamat terápiájában. A nagy mennyiségű magnéziumot tartalmazó termékek segítenek normalizálni a vérkeringést minden szervben és szövetben. Ezenkívül a magnézium kinevezése koleszterin esetén valószínűleg megszabadítja a testet a felesleges koleszterintől..

A magnéziumban gazdag étrend lehetővé teszi, hogy megszabadítsa a testet a patológia megnyilvánulásaitól, például fájdalomtól, gyulladástól. Az epekőbetegség esetén alkalmazott magnézium diéta segít javítani az epehólyag összehúzódását.

Tehát, a magnézium diéta felírásakor a betegeknek megmutatják a termékek használatát:

  • tenger gyümölcsei, beleértve a rákokat és a moszatokat,
  • erjesztett tej összetevői,
  • zab, rizs és árpadara,
  • mandula és mogyoró,
  • bab,
  • burgonya és tojás.

Ebben az esetben az étkezés hozzájárul az anyagcsere javulásához és a felesleges epe eltávolításához a testből. A magnézium diéta másik előnye a fogyás, ami nagyon fontos a túlsúlyos és elhízott emberek számára..

5. diéta

Az epekőbetegség diétája nem nélkülözheti orvosi asztalt. A szakemberekkel való kapcsolatfelvétel során, valamint álló helyzetben a fő terápiás cél az 5. táblázat, amelynek fő jelzése az epeutak betegségei. Az ebben a táblázatban szereplő termékek megfelelnek egy olyan étrendi étrendnek, amelyben az epehólyag teljesen ki van töltve és normális állapotba kerül..

Menü kolelithiasis esetén

Ha a betegnek köve van az epehólyagban, minden nap bizonyos étrendet kell betartania. De a terhelés és az időhiány miatt sok beteg, miután hallott az étrendről és megtanulta az engedélyezett ételek listáját, általában több típusra koncentrál, és csak bizonyos ételekhez ragaszkodik. Az étrend diverzifikálása érdekében az orvosok azt javasolják, hogy készítsenek hozzávetőleges menüt egy hétre, amelyben minden nap különféle receptek találhatók, amelyek elegendő mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, amelyek befolyásolják az epeköveket.

A minta menü egy hétre így néz ki:

  • reggeli: túró, zabkása, gyógytea,
  • második reggeli: egy csésze zselé,
  • ebéd: csirkehúsleves vagy zöldségalapú leves, cukrozatlan tea vagy gyümölcsital,
  • délutáni snack: 200g kefir,
  • vacsora: tökpüré párolt szeletel, frissen facsart almalé,
  • késő vacsora: egy csésze kefir vagy ryazhenka.
  • reggeli: főtt hajdina vízben, meleg tej,
  • második reggeli: tea kekszes kekszekkel vagy szárítókkal,
  • ebéd: húsgombóc főtt tésztával, gyümölcsital,
  • délutáni snack: 200 g kefir, tegnapi kenyér kis vaj hozzáadásával,
  • vacsora: tört burgonya főtt vagy párolt csirkével, kompóttal vagy frissen facsart gyümölcslével,
  • késő vacsora: frissen facsart gyümölcslé.
  • reggeli: banán, túrós rakott és szárított gyümölcs kompót,
  • második reggeli: csipkebogyó tea kekszes kekszekkel,
  • ebéd: zöldségleves, hajdina főtt csirkével, tea,
  • délutáni snack: kis mennyiségű gyümölcs, joghurt,
  • vacsora: túrós rakott eperlekvárral, egy pohár ásványvíz,
  • késői vacsora: egy pohár tej vagy kefir.
  • reggeli: búzadara, cukrozatlan kávé tejszínnel,
  • második reggeli: folyékony zselé,
  • ebéd: zöldségpüré párolt vagy főtt hússal, zselével,
  • délutáni snack: erjesztett sült tej kekszekkel,
  • vacsora: főtt sovány hal krumplival, gyógyteával,
  • késői vacsora: egy pohár ásványvíz vagy csipkebogyó tea.
  • reggeli: főtt kolbász, gőz omlett, gyümölcslé,
  • második reggeli: tea tekercsben vagy kekszben,
  • ebéd: tört burgonya főtt halakkal, zselével vagy gyümölcsitalokkal,
  • délutáni snack: aszalt gyümölcs kompót, sajtos szendvics,
  • vacsora: párolt zöldségszelet, körte, tea,
  • késői vacsora: tea citromfűvel vagy csipkebogyóval.
  • reggeli: banán, túrós rakott, gyümölcslé,
  • második reggeli: szendvics sajttal, egy pohár tej,
  • ebéd: leves zöldséges tejföllel vagy csirkehúslevessel, főtt hússal, szárított gyümölcs kompóttal,
  • Délutáni snack: egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurt,
  • vacsora: gőzös omlett főtt kolbásszal, egy pohár ásványvíz,
  • késői vacsora: erjesztett sült tej.
  • reggeli: húsgombóc párolt zöldségekkel, frissen facsart gyümölcslével,
  • második reggeli: kocsonya,
  • ebéd: burgonyapüré csirkével, tea,
  • délutáni snack: alma vagy körte, 100 g eper vagy eper,
  • vacsora: zabpehely, egy pohár zselé vagy kompót,
  • késő vacsora: egy pohár erjesztett sült tej.

Összefoglalva megállapíthatjuk, hogy az étrend a megfelelő terápia és a gyors gyógyulás fontos eleme. Az epekő egy nagyon súlyos betegség, amely mind a beteg, mind az orvos különös gondosságát és felügyeletét igényli. Az epekőbetegségek étlapja nemcsak az étrend diverzifikálásában, hanem a páciens táplálékkiegyensúlyozásában is segít.

Diéta epekövek esetén

Az epekő betegség (GSD) olyan patológia, amelyben az epehólyagban fokozatosan különböző méretű és szerkezetű kövek képződnek. A legtöbb esetben a formációkat kötelező eltávolítani, ha a konzervatív vagy a hagyományos orvoslás kezelése nem hozott eredményt. Az LCB-t mindig kalkuláló kolecisztitis kíséri, amelyben a szerv csatornái irritálódnak.

Bonyodalmak

A ZhKB a veszélyes betegségek kategóriájába tartozik. Akut gyulladásos folyamat esetén fennáll annak a veszélye, hogy az epeutak károsodnak, vagy eltömődnek a fogakkal. Ez az állapot súlyosabb, obstruktív sárgaságot vált ki. Amikor az epe vagy a csatornák megszakadnak, gennyes tályog kezdődik, és a tartalom a hasüregbe ömlik. És ha enyhe beavatkozással eltávolíthatja a köveket az epehólyagból, akkor már ebben az állapotban hasi műtétre lesz szükség. Bevágást végez a hasüregben.

A kövek megjelenése

Az epekövek csaknem 70% -a koleszterin alapú. A kövek második csoportja vegyes összetételű koleszterin- és kalcium-sókkal. A köveknek csak 7% -a rendelkezik tiszta kalciumbázissal. A koleszterin kövek képződése nem jár belső rendellenességekkel. Ez a személy egészségtelen étrendjétől függ. Ennek az anyagnak a feleslege csak egy adott étellel jár..

Szinte lehetetlen megszabadulni az epekövektől gyógyszerek nélkül. Tudja meg, vannak-e gyógyszerek az epekövek kezelésére.

Alapvető táplálkozási szabályok

Az epekő patológiájának étrendje a termékek kiigazításán alapul:

  1. Csökkenti a szénhidrátok és az állati zsírok mennyiségét.
  2. A transzgén zsírok nem tartoznak ide - szószok, ketchup, majonéz, margarin, félkész termékek, finomított olajok és száraz koncentrátumok.
  3. A súlyosbodás során ne fogyasszon zsíros húsokat, halakat, zsírokat, sárgákat, húsleveseket.
  4. A rostban gazdag növényi ételeket nagy mennyiségben kell szállítani. A lecitint tartalmazó vajnak köszönhetően a koleszterin komponensek nem kötődnek egymáshoz.

A testet különféle ásványi anyagokkal és sókkal kell feltölteni, amelyek feloldják a koleszterint. Ez ásványi lúgos vizek felhasználásával történik. Jobb a negyedik osztály vizeit használni, amelyek maximálisan dúsítottak ionokkal. A legnépszerűbbek a Borjomi és az Essentuki. Az ásványvizeket éhgyomorra vagy étkezés előtt egy órával ajánlott inni. A folyadékot nagy kortyokban, egyszerre legalább 150 ml-ben itatják. Az ásványvizet előmelegítik 45 fokra. A gázok negatív hatásának elkerülése érdekében ezeket előzetesen kiszabadítják a palackból..

Hozzávetőleges napi táplálék-összetétel:

  • fehérjék - 100 gramm;
  • zsírok - legfeljebb 70 gramm;
  • szénhidrátok - 400 gramm.

A sót a lehető legnagyobb mértékben korlátozzák (legfeljebb 10 gramm naponta), és az ételt naponta több adagra osztják fel. A frakcionált mód csökkenti az epehólyag terhelését. A leves vagy húsleves nélküli tiszta folyadék teljes mennyiségének legalább napi 2000 ml-nek kell lennie

Megfelelő étrend mellett az epehólyag funkcionalitása nagymértékben javul. Rendszeresen és egyenletesen folyik ki az epe. A töredékes, de tápláló részek az emésztőrendszer minden szervének jót tesznek.

Engedélyezett termékek

Sok étel fogyasztható:

  • zöldségek, gyümölcsök;
  • tejszín, tejföl, vaj;
  • bogyók (csak hőkezelés után);
  • korpás kenyértermékek, rozsliszt;
  • elavult pékáruk, kekszek, kekszek, pirított kekszek;
  • zabpehely, hajdina, rizs (folyékony), búzadara, vízben főzve;
  • tészta;
  • nyúlhús, borjúhús, csirkefilé, fiatal bárány;
  • kolbász hozzáadott tejjel (gyermekek számára);
  • sovány hal;
  • különféle magas jódtartalmú tenger gyümölcsei;
  • diófélék, magvak;
  • tea hozzáadott tejjel;
  • kompót, csipkebogyó infúzió, vízzel hígított gyümölcslevek;
  • zöldség-, tejlevesek húsleves nélkül;
  • cékla, tök, burgonya, sárgarépa, karfiol, kaliforniai paprika, cukkini és uborka;
  • édes alma (sült), banán, gránátalma;
  • zselés édességek;
  • lekvár, fehérmályva, fehérmályva, zselé, puding;
  • tejsav termékek;
  • párolt fehérje;
  • bármilyenfajta enyhe sajt.

Tiltott ételek

Az epekő patológiában szenvedő betegeknek teljesen ki kell zárniuk bizonyos ételeket. A kategória olyan termékeket tartalmaz, amelyek elősegítik a fokozott szekréciós aktivitást illóolajok vagy tűzálló zsírok tartalmával. Ne fogyasszon nitrogéntartalmú anyagokat, oxálsavat és extraktív komponenseket tartalmazó termékeket. Feldolgozás után apró homokszemekké alakulnak át, amelyek később kalkulumokká válnak.

Tilos olyan ételeket fogyasztani, amelyek hozzájárulnak a fokozott gáztermeléshez és a belekben rothadásos folyamatokhoz. Az egyszerű szénhidrátok minimalizálják.

Ezek tartalmazzák:

  • friss pékáruk, pékáruk, sült tészta;
  • borsot és sót tartalmazó sajtok;
  • zsíros túró, erjesztett sült tej;
  • főtt sárgája, sült tojás;
  • zsír, étolaj;
  • zsíros húsból készült húslevesek;
  • minden gombaétel;
  • hús okroshka;
  • Fehér káposzta;
  • spenót, sóska;
  • rebarbara, hagyma;
  • retek, retek;
  • zsíros hal, belsőségek;
  • konzerv hús, füstölt hús;
  • különféle kolbászok;
  • kaviár;
  • gyors kaja;
  • sushi;
  • fűszeres gyógynövények, fűszerek;
  • krémek, csokoládé;
  • jégkrém;
  • nyers bogyók és gyümölcsök;
  • kávé;
  • bármilyen zsíros hús.

Élelmiszer feldolgozás

Az ételeket tiszta formában fogyasztják. Főtt, párolt vagy sült termékek hozzáadott zsír nélkül megengedettek. Párolt zöldségeket hetente egyszer vagy kétszer fogyaszthat. Sütés közben minden ételben oxidált zsírok kezdenek kialakulni. Ha ilyen ételeket használ súlyosbodásakor, akkor ez növeli a csatornák görcsét..

Az étel optimális hőmérséklete nem lehet alacsonyabb, mint 15 és nem magasabb, mint 65 fok. Az alkoholtartalmú ételek tilosak. Az erek éles ellazulása és összehúzódása az epe kiáramlásának romlásához vezet.

Minta menü egy hétig

Az epekövek étrendjét nem mindig lehet táplálkozási szakemberrel együtt kialakítani. A legtöbb esetben a páciensnek egyszerűen megadják azokat az ételeket, amelyeket nem szabad fogyasztani..

Jelentős korlátozások ellenére az engedélyezett termékek alapján kiváló teljes menüt készíthet:

  • hétfő
  1. Első reggeli: párolt tojásfehérje és hajdina zabkása sütőben főzve (50/50 tej és víz). Meleg, gyenge tej tea.
  2. Második reggeli: sajt, korpás kenyér, kefir.
  3. Ebéd: zöldségleves rozskenyérrel. Gőz szelet főtt tésztával, teával.
  4. Vacsora: burgonyapüré tej nélkül, főtt hal, tej tea.

Az utolsó étkezés két órát vesz igénybe. Ehet sült almát vagy ihat egy pohár kefirt.

  • kedd
  1. Első reggeli: búzadara vízen, kocsonya kekszes kekszekkel.
  2. Második reggeli: egy marék dió.
  3. Ebéd: csirkehúsleves rozskenyérrel, zabpehely, párolt nyúlhúsgombóc. Desszertként lekvár tejteával.
  4. Vacsora: Zöldséges rakott sajt. Kompót kekszes kekszekkel.
  • szerda
  1. Első reggeli: folyékony rizs zabkása vízben, tejjel, tejteával.
  2. Második reggeli: főtt sárgarépa, répa és dió saláta finomítatlan olajjal ízesítve.
  3. Ebéd: kölesleves csirkefile darabokkal, puding, gyenge tea.
  4. Vacsora: burgonyapüré, karfiol rakott.
  • csütörtök
  1. Első reggeli: hajdina zabkása, kefir.
  2. Második reggeli: rozskenyér, kefir, zsírszegény túró.
  3. Ebéd: hajdina leves nyúlhúsdarabokkal, meleg zöldségpürével. Desszertként - lekvár és tej tea.
  4. Vacsora: halas rakott kefir.
  • péntek
  1. Első reggeli: búzakása, zöldséges szósz csirkével. Tej tea és szárított keksz
  2. Második reggeli: rozskenyér, 15 gramm vaj, tea.
  3. Ebéd: marhahúsleves zöldségekkel, főtt tészta rakott. Desszertként - sózatlan keksz, kompót.
  4. Vacsora: főtt karfiol rakott sajttal.
  • szombat
  1. Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túrós rakott almával, kompót.
  2. Második reggeli: keksz keksz, zselé.
  3. Ebéd: rizspörkölt zöldségekkel, burgonyapüré, főtt hal sárgarépával. Desszertként - pillecukor teával.
  4. Vacsora: párolt tojásfehérje omlett.
  • vasárnap
  1. Első reggeli: kukoricakása, egy szelet marhahús, befőtt.
  2. Második reggeli: egy marék dió
  3. Ebéd: cékla, rizsszelet, főtt csirke. Desszertként - hab, tea.
  4. Vacsora: rakott főtt tészta, sajt és zöldségek.

Ebből a videóból megismerheti az epekő táplálkozását és annak gyógyulásra gyakorolt ​​hatását, valamint azt is, hogy mi történik, ha nem tartja be ezt a diétát..

Diéta epekövek esetén

Az epekő betegség (GSD) a gyomor-bél traktus meglehetősen gyakori betegsége. Jellemzője, hogy kövek képződnek az epehólyagban vagy a csatornákban. A statisztikák szerint az epekő betegség a nőknél többször fordul elő, mint a férfiaknál..

A májban termelődő epe felhalmozódik az epehólyagban, majd az epevezetéken keresztül belép a belekbe, részt vesz az étel emésztésében. Amikor a folyadékban lévő epekomponensek egyensúlya megszakad, szilárd pelyhek képződnek, amelyek összenyomódva kövekké válnak. A csatornákba eső kő eltömíti a nyílást, akut támadást okozva.

A kövek megjelenését gyakran befolyásolják a tényezők:

  • Az étrend be nem tartása, túlzott túlevés vagy éhezés.
  • Ülő életmód, ülő munka.
  • Anyagcserezavar, amely túlsúlyhoz vezet.
  • Terhesség.
  • Az epehólyag, a máj, az emésztőrendszer más szerveinek betegségei.
  • Cukorbetegség.

A kezelést azonnal el kell kezdeni, megakadályozva a beteg állapotának romlását, ami szövődményekhez vezet, akár halálig is.

Táplálkozás epekő betegség esetén

Epekőbetegség esetén diétás terápiát javasolnak, amely lehetővé teszi a beteg számára a műtét felmentését. Az étrendről a kezelőorvos állapodik meg, meghatározva a betegség különböző szakaszaiban engedélyezett és tiltott listát. Célszerű szisztematikusan, időben bevenni az ételt. A rendszer szigorú betartása hozzájárul az epe időben történő felszabadulásához az epehólyagból.

Gyakran kell enni, naponta legalább ötször. Ez a viselkedés hozzájárul az ételek jobb emészthetőségéhez, megakadályozza a bélmozgás nehézségeit, például székrekedést. Nem ajánlott túl sokat enni közvetlenül lefekvés előtt..

Annak érdekében, hogy a gyomor nyálkahártyája ne irritálódjon, az epe túlzott képződése ne stimulálódjon, az étel melegnek látszik. Az optimális hőmérséklet 25–60 fok..

A súlyosbodás során jobb főzni vagy sütni ételt, elkerülve a kéreg kialakulását. A sült ételek, oxidált zsírok és a rákkeltő anyagok, amelyeket a meghatározott főzési módszerrel állítanak elő, szigorúan tilos, a betegség új támadását váltják ki.

A főzés során állítólag a termékeket felaprítják vagy ledarálják, akkor az emésztéshez nem szükséges sok epe. Az ételt alaposan megrágják.

Diéta epekő betegség esetén

Az epehólyag köveinek étrendjét írják elő a zavart koleszterin egyensúly helyreállítása érdekében. Az étrendi ételek elkészítéséhez használt termékeknek kevesebb zsírt, szénhidrátot és koleszterint kell tartalmazniuk.

Hozzávetőleges menü készül, figyelembe véve azt a tudatot, hogy az ételek energiaértéke nem haladhatja meg a napi 2400 - 2500 kcal értéket.

Az epekőbetegségek táplálkozása a magas rosttartalmú ételek használatán alapul, ami megakadályozza a székrekedést. elősegíti a normális bélperisztaltikát, csökkenti a test mérgezését. Főzésre van szükség pektinnel telített ételektől: az anyag megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán, cseppfolyósítja az epét és fenntartja a normál mikroflóra a belekben.

Kiemelt Termék

Az epekőbetegség étrendjében szereplő élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

  • Sovány hús - borjú-, marha-, nyúl-, csirke- és pulykahús.
  • Sovány hal, jobb folyó.
  • Tenger gyümölcsei - garnélarák, tintahal, kagyló, moszat.
  • Kolbász, főtt kolbász, lehetőleg baromfiból.
  • Szószok nélkül főtt durumbúza tészta.
  • Gabonafélék - hajdina, zab, rizs, vízben forralva, lehetőleg zabkása formájában - kenetek. Búzadara zabkása vízen vagy fél tej.
  • Bármilyen kenyér, beleértve a fehéret is kissé állott formában vagy zsemlemorzsára szárítva.
  • Száraz keksz, korpás kenyér.
  • A húslevesek kizárólag növényi eredetűek. Esetleg ritka tej-, gyümölcslevesek fogyasztása.
  • Alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek.
  • Pektinnel vagy keményítővel telített zöldségek - karfiol, tök, cukkini, burgonya, sárgarépa, cékla, paradicsom.
  • Vaj, finomítatlan növényi olaj, nagyon korlátozott mennyiségben.
  • Tojásfehérje.
  • Édességek - pillecukor, lekvár, gyümölcszselé és hab.
  • Gyümölcsök - banán, gránátalma, alma (lehetőleg sült).

Az italok közül ajánlott friss bogyós gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, zseléből (kivéve a koncentrátumból származó zselét), hígított gyümölcslevekből, csipkebogyó-teából, ásványi lúgos vízből származó kompótokat használni.

Tiltott termékek

Az epekövek táplálása kiküszöböli a koleszterin tartalmú epében gazdag ételeket.

Tiltott ételek epekőbetegség esetén:

  • Hús-, hal- és gombapörköltek és levesek.
  • Zsíros hús - sertés, kacsa és liba. Melléktermékek - máj, vese, nyelv.
  • Húskonzervek, füstölt húsok, sózott marhahús.
  • Zsíros hal - tokhal, makréla, harcsa, konzerv hal, sózott és füstölt hal.
  • Dara - gyöngy árpa, árpa, köles.
  • Állati zsírok, margarin és étolaj.
  • Tojássárgája.
  • Zöldségek, különösen azok, amelyek magas illóolaj- vagy savtartalommal rendelkeznek - sóska, retek, retek, rebarbara, káposzta és hüvelyesek.
  • Fűszerek - mustár, majonéz, ecet, forró szószok.
  • Fűszeres gyógynövények - kapor, bazsalikom, koriander.
  • Csokis jég krém.
  • Friss kenyér és sütemények, piték, palacsinták, sütemények, sütemények.
  • Sajt, teljes zsírtartalmú tej és erjesztett tejtermékek, magas zsírtartalommal.

A nyers gyümölcsök és bogyók tilosak, különösen a málna, a szőlő, a ribizli.

A kávé, a kakaó, az erős tea, az édes szénsavas italok szigorúan tilosak.

Magnézium diéta

Magnézium diéta ajánlott, ha epekő van. Az ilyen táplálkozás a betegeknél eltünteti a hasi fájdalmat, javítja a bélműködést. Az étrend naponta legalább négyszer feltételezi, hogy magnéziumot tartalmazó ételeket tartalmaz az étkezésekbe. A mód három ciklusból áll, amelyek mindegyike 2-3 napig tart. Eleinte kivételesen meleg italokat isznak - édesített teát, csipkebogyó levest, hígított gyümölcsleveket, a lényeg, hogy ne lépje túl a normát - napi két pohár. Az ivás gyakran szükséges, kis kortyokban, legfeljebb két kanál ivás adagonként.

A negyedik napon szabad enni egy kis zselét vagy pürésített zabkását, a következő három nap után adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú túrót, halat és húst. Amikor a harmadik táplálkozási ciklus véget ér, és az állapot javul, a beteget epekövek jelenlétében bemutatott általános étrendre helyezik át.

Menü kolelithiasis esetén

Az kövekkel való táplálkozás az epehólyagban olyan ételek elkészítését foglalja magában, amelyek receptjei nem okoznak különösebb nehézségeket. Minta menü egy hétig.

  • Hétfő: zabpehely, tea, süti.
  • Kedd: túrós rakott tejföllel, csipkebogyó húsleves.
  • Szerda: hajdina zabkása, citrom tea, süti.
  • Csütörtök: tészta vajjal és lekvárral, citromos tea, süti.
  • Péntek: túrós tejföllel, friss sárgarépasaláta almával, zselével.
  • Szombat: csirkesoufle búzadarával, lekvárral, teával.
  • Vasárnap: mazsolás és szárított barackos tésztapuding, tea, sült alma.
  • Hétfő: saláta friss sárgarépával és céklával, gyümölcslé.
  • Kedd: zabszuflé aszalt szilvával, csipkebogyó húslevessel.
  • Szerda: csirkesaláta burgonyával, fekete ribizli zselével.
  • Csütörtök: túrós rakott szárított barackkal és dióval, tea.
  • Péntek: túrós tej, keksz száraz keksz.
  • Szombat: búzadara banánnal, kompót, süti.
  • Vasárnap: tészta rakott, sült alma, gyümölcslé.
  • Hétfő: vegetáriánus borscs, főtt csirke rizzsel, gyümölcslé.
  • Kedd: leves hajdinával, zöldségekkel sült hal, tea.
  • Szerda: tejleves tésztával, krumplipüré párolt szelettel, gyümölcslé.
  • Csütörtök: zabpehelyleves zöldségekkel, főtt nyúl karfiol díszítéssel, csipkebogyó húsleves.
  • Péntek: rizsleves, főtt hal tökpürével, szárított gyümölcs kompót.
  • Szombat: vegetáriánus káposztaleves, párolt húsgombóc, gyümölcslé.
  • Vasárnap: krumplipüré zsemlemorzsával, hekk szufléval, bogyós zselével.

Egy délutáni harapnivalóhoz elegendő meginni egy pohár zselét, kefirt, erjesztett sült tejet, és megenni 100 g süteményt vagy szárított kekszet.

  • Hétfő: főtt csirke alga salátával, banánnal, lével.
  • Kedd: párolt tőkehal, főtt céklasaláta dióval.
  • Szerda: főtt burgonyával sült borjú, kompót.
  • Csütörtök: pulyka szufla karfiollal, kekszekkel, teával.
  • Péntek: nyúlhúsgombóc, tészta, gyümölcslé.
  • Szombat: tenger gyümölcsei rakott rizzsel, sárgarépasaláta, tea.
  • Vasárnap: párolt pulyka szelet, sült tök, tea, süti.

Két órával lefekvés előtt megeszik egy reszelt almát vagy banánt, megihat egy pohár gyümölcslevet vagy kefirt.

Lúgos ásványvíz fogyasztása javasolt a nap folyamán.

Néhány kérdés az étrendi táplálkozással kapcsolatban

Próbáljuk megválaszolni a diétával kapcsolatban gyakran feltett kérdéseket.

  1. Mit szabad enni, ha az epekő betegségét krónikus hasnyálmirigy-gyulladás bonyolítja? Az epekő betegségre és a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó előírások hasonlóak, mivel mindkét betegség az emésztőrendszer megzavarásával jár..
  2. A fűszerek megengedettek? A kurkuma, egy számos hasznos gyógyhatású fűszer, segít javítani az étrendi ételek ízét. A kolelithiasis étkezéséhez a kurkuma por hozzáadása segít eltávolítani a májból a méreganyagokat, növeli a szerv funkcionalitását. A kurkuma alkalmazását az emésztőrendszer egyéb betegségei esetén mutatják be, különösen a hasnyálmirigy köveivel.
  3. Milyen ásványvíz alkalmas az epekövek diagnosztizálására? Az epehólyag köveinek étrendje nagy mennyiségű folyadék - legalább napi két liter - fogyasztását jelenti. A táplálkozási szakemberek gyógyászati ​​ásványvíz használatát javasolják, például Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. A beteget diabetes mellitusban diagnosztizálják. A magnézium diéta javallt a beteg számára? Diéta megengedett, cukor helyett édesítőszerként a betegségre engedélyezett mézet kell használni.
  5. Az epekőbetegség étrendje gyömbér használatát is magában foglalja? A gyömbér tiltott termék, megmutatja a kövek mozgásának aktiválási képességét.
  6. Az erős alkohol használata tilos, de a sör megengedett? Az erős és alacsony alkoholtartalmú italok a betegség súlyosbodásához vezetnek, kólikát okoznak az epehólyagban és növelik az epe mennyiségét.
  7. Mit szabad megenni az epekő betegség súlyosbodásával járó ételekben? Az epekőbetegség súlyosbodásához szükséges étrend a felsorolt ​​termékek használatán alapul, de az első napokban jobb tartózkodni az evéstől, folyadékokra korlátozódni.

Az epehólyag betegségeinek étrendjét a kezelési folyamat fontos elemének tekintik. A kezelési rendet akut időszakokban kell betartani, és amikor a beteg állapota stabilizálódik, anélkül, hogy aggodalomra adna okot. A speciálisan kiegyensúlyozott étrend segíti a máj és az epehólyag működését, normalizálja a koleszterinszintet és javítja az emésztőrendszer működését. A vitaminok és ásványi összetevők növelik az immunitást és segítenek megoldani a túlsúly problémáját. Ne feledje, hogy az étrend megsértése és az étrend elutasítása esetén a betegség élesen súlyosbodhat.

Diéta epekő betegség esetén (epekő betegség)

Általános szabályok

Az epekő betegség diszmetabolikus betegségnek tekinthető, amelynek során az epehólyagban kövek képződnek koleszterin vagy bilirubin anyagcsere-rendellenességek hátterében. A kövek koleszterin, pigmentált (vagy bilirubin), kalcium és kevert.

A koleszterin és a fekete pigmentáltak gyakrabban képződnek a hólyagban, a barna pedig a csatornákban. Kialakulásuk oka az epe túlzott telítettsége üledékkel. Az epehólyagban az epe megvastagodása folyamatosan zajlik, és telítettebbé válik koleszterinnel.

A kövek képződése dinamikus folyamat, és a kristályok kicsapódása váltakozik oldódásukkal, bár részleges. A kialakult kőben a rosszul oldódó koleszterin mennyisége folyamatosan növekszik, és növekszik a mérete. A kövek növekedése évente 1 és 4 mm között változik, újak csak a betegek 14% -ában képződnek.

Koleszterin kolelithiasis előfordulásakor szerepet játszik a családi hajlam, a szolubilizátorok szintézisében fellépő hibák, földrajzi lakóhely, elhízás, májcirrhosis, terhesség, diabetes mellitus, epehólyag a hólyagban, dyslipoproteinemia (megnövekedett vér koleszterinszint). Egy bizonyos helyet az egészségtelen táplálkozás foglal el: az állati eredetű szénhidrátok és fehérjék étrendjének feleslege, a növényi rostok és a növényi fehérjék hiánya.

A betegség kezdeti szakaszában az ultrahang több éven át koleszterinnel (epebeli iszap) túltelített vastag epét eredményezhet - ez a fizikai-kémiai tulajdonságainak megsértésének időszaka. A betegségnek nincsenek klinikai megnyilvánulásai, és ez az idő a legkedvezőbb a konzervatív kezelésre (az epe litogenitásának csökkenése és az epe szekréciójának normalizálása)..

Ha az epe kémiai összetételében bekövetkező változások nem szűnnek meg, de a nyálkahártya gyulladása és a hólyag hypomotoros diszfunkciója összekapcsolódik, megkezdődik az 5 mm-ig terjedő mikrolitok kialakulása. Ez az időszak klinikai megnyilvánulások nélkül is fut. A konzervatív kezelés (kenoterápia) hatékony.

Ezután a mikrolitok összetapadva 5 mm-nél nagyobb makrolitokat alkotnak. Az epehólyag gyulladása és károsodott motilitása súlyosbodik. Néhány nem specifikus tünet már megjelenik: fájó fájdalmak, keserűség a szájban, a jobb hypochondriumban fellépő nehézség, amely az étrend pontatlanságából adódik, hajlam a puffadásra, gyakori hasmenés és székrekedés. Támadással hirtelen éles, elviselhetetlen fájdalom jelentkezik, amely a jobb karra és a lapockára sugárzik, hányinger, ismételt hányás kíséretében, ami nem hoz megkönnyebbülést. Alkoholt és zsíros ételeket, remegést, vezetést, pszicho-érzelmi stresszt vagy nehézségeket hordoz.

Amikor makrolitokat találnak, a betegeknek litotripsziát (aprítást egyetlen és kevés kő jelenlétében) vagy a kalcium kontaktoldódását (kontaktlitholízis) kínálják. Ebben a módszerben oldószert injektálunk a hólyagba vagy a csatornákba. Csak bármilyen méretű koleszterin kövek oldódnak fel. Az eljáráshoz metil-tercier butil-étert használnak a hólyagban lévő kövek és propionát-éter jelenlétében az epevezetékekben.

Epekövek

Mint megjegyeztük, magas koleszterin-, zsír- és finomított szénhidráttartalmú ételek fogyasztása, a mozgalmas étrend és a kiegyensúlyozatlan étrend befolyásolhatja a kőképződést. Az epekő betegség tüneteivel az étrend kezelésére a betegség minden szakaszában szükség van. Amint fentebb említettük, az epeiszap korai szakaszában az epeösszetétel teljes mértékben beállítható és a kőképződés megakadályozható. A mikrolit stádiumban a táplálkozás és a gyógyszerek használata megváltoztathatja az epe összetételét és feloldhatja őket, a képződött kövekkel pedig stabilizálhatja növekedésüket és megakadályozhatja az exacerbációk kialakulását.

Lássuk, milyen étrend írható fel az epekőbetegségre? Az alap étrend az 5. táblázat és fajtái, a betegség stádiumától függően. Természetesen epekőbetegség esetén nem fogyaszthat koleszterint tartalmazó ételeket, ezért ajánlott az étrendet növényi rostokkal gazdagítani. A koleszterinköveket túlfogyasztással, állati zsírokkal, zsíros húsokkal, tojásokkal és kaviárral élőknél találják meg. A fűszeres és zsíros ételek, a tojássárgája szintén kizárt, és rossz toleranciával a növényi olajok korlátozottak, amelyek kifejezett choleretic hatással bírnak, és kiválthatják az epehólyag epehólyagának támadását.

Az epekövek diétás kezelése a következőket tartalmazza:

  • A zsír korlátozása 80 g-ra (75% állati, növényi - 25%).
  • Az élelmi rostok növekedése (zöldségekből és gyümölcsökből).
  • Az élelmiszerek tartalmának növelése magnéziumsókkal.
  • Az epe stagnálásának kiküszöbölése érdekében akár napi 6-szor enni.
  • Nem ajánlott alkoholos italokat fogyasztani (még "kis" mennyiségben is).
  • A súlygyarapodás nem megengedett. Egyidejű elhízás esetén az étrend energiaértékét csökkenteni kell a zsír (70 g) és a szénhidrát (250-300 g) mennyiségének korlátozásával. A fogyás jótékony hatással van az epekő betegség lefolyására.
  • Az epe litogenitása megszűnik a chenodeoxycholic sav és az ursodeoxycholic sav hosszan tartó alkalmazásával (legalább 6 hónap).

A betegség első szakaszában nincsenek tiltott ételek, de be kell tartani az étrendet, mivel egy bizonyos időben történő étkezés serkenti az epe szekrécióját és a hólyag motoros működését.

Súlyosbodás nélkül, az epehólyag és a máj mérsékelt kímélése, az epeválasztás és a koleszterinszint normalizálása szükséges, amely biztosítja az 5. számú alaptábla étrendjét. Ez egy fiziológiailag teljes táplálkozás, amelyben frakcionált étkezést biztosítanak, ami hozzájárul az epe rendszeres kiáramlásához. Az ételek kalóriatartalma 2400-2600 kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g).

Só (10 g), zsírok (különösen tűzállóak), folyadék használata 1,5-2 literen belül korlátozott. Az ételeket főzve főzzük, pároljuk, és már megengedett a kéreg nélküli sütés. Az ételekhez szükséges zöldségeket nem pirítják, és csak rostban gazdag zöldségeket, valamint húros húst őrölnek meg. Világos adagolási rendre és napi 5-6 alkalommal kell bevenni az ételt.

Mivel az epe szekréciójának mérsékelt stimulálása és a kövek megjelenésének megakadályozása szükséges, az étrend a következőket tartalmazza:

  • Nagy mennyiségű rost (zöldség- és gyümölcsfogyasztás miatt), amely különösen szükséges székrekedés esetén. Ezenkívül korpát vezetnek be az étrendbe.
  • Finomítatlan növényi olajjal ízesített saláták és vinaigrettek (cserélni kell őket, az olívaolaj különösen értékes).
  • Bármilyen zöldség, bogyó és gyümölcs.
  • Erjesztett tejtermékek és növényi élelmiszerek használata az epében lúgos reakció elérése érdekében. Ebben a tekintetben az epe lúgosító gabonafélék és liszttermékek hátrányosak, e tekintetben korlátozni kell ezeket a termékeket, különösen ha túlsúlyos.
  • Előnyben kell részesíteni a hajdina, köles, zab- és árpadara és gabonakenyér, amelyek többek között magnéziummal látják el a testet..
  • Megfelelő mennyiségű fehérje (sovány hal, hús, túró, csirke fehérje) és növényi olajok bevezetése, amelyek növelik az endogén epesavak termelését. Tojásfehérjéből készült ételek megengedettek, a korlátozás a sárgájára vonatkozik - súlyos hiperkoleszterinémia esetén csak 0,5 sárgája használható napi ételekben.
  • A-vitaminban gazdag ételek fogyasztása (tej, tejszín, túró, tejföl, vaj).
  • Megfelelő ivási rendszer (legfeljebb 2 liter naponta), amely megakadályozza az epe stagnálását, valamint a rendszeres és frakcionált táplálkozás elveit.

Az étrendből kizárva:

  • illóolajokkal (fokhagymával, citrusokkal) rendelkező termékek;
  • erősen extraktív ételek (minden húsleves, káposztalé);
  • magas oxálsavtartalmú zöldségek (sóska, spenót);
  • vaj, omlós tészta és leveles tészta;
  • zsíros hús és koleszterint tartalmazó melléktermékek (máj, vese, agy), minden sült étel;
  • alkohol;
  • a könnyen emészthető szénhidrátok (cukor, lekvár, cukrászda, méz, cukorka) korlátozottak.

A kolelithiasisban szenvedő magnézium diéta (különösen akkor, ha székrekedés van, valamint diszkinézia a hólyag elégtelen ürítésével) az 5. táblázat alapján készült, de emellett magnéziumot tartalmazó termékekkel dúsított: korpás kenyér és teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, őrölt korpából készült termékek, hajdina és köles dara, korpahúsleves, zöldségek és gyümölcsök, beleértve a szárított gyümölcsöket is).

Mindezek a termékek stimulálják az epeváladékot, fokozzák az epehólyag és a belek motoros működését, ami végül hozzájárul a koleszterin eliminációjához, amelyből az epehólyag stagnálása során az epehólyagban kövek képződnek. A magnézium diétát azonban nem írják elő gyomorhurut, erjedéssel és hasmenéssel járó enterocolitis esetén, valamint súlyosbodás esetén.

Diéta epekő betegség esetén súlyosbodás esetén

Az epekövek súlyosbodásával az első napon a gasztrointesztinális traktus kímélése érdekében a teljes éhezést végezzük. Ezen a napon inni lehet gyenge teát, hígított gyümölcsleveket, csipkebogyó főzeteket. 2-3 napig gyulladáscsökkentő lehetőséget írnak elő - az 5B diéta, minden mechanikai és kémiai irritáló anyag kizárásával. Rövid ideig, legfeljebb 5 napig ajánlott.

Ebben a szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (az egyszerűek miatt - cukor, lekvárok, méz, konzervek), csökken a fehérjetartalom (akár 80 g), valamint a zsír mennyisége. Az ételeket só nélkül készítik és csak pürésítik: szuflé, burgonyapüré és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálkozást (legalább ötször), és ételt venni kis adagokban. Kalóriatartalom 1600 kcal szinten áll rendelkezésre, folyadék biztosított (2-2,5 l / nap).

A diéta csak:

  • könnyű pépesített étel vízben és olaj nélkül;
  • nyálkás levesek (zabpehely, rizs és búzadara alapján);
  • folyékony pépesített gabonafélék (zab és rizs) tej hozzáadásával;
  • zselé, zöldséglevek, párolt gyümölcs kompótok;
  • reszelt főtt hús (egy kevés), alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal fokozatosan kerül bevezetésre;
  • búzakenyér vagy keksz.

Ezt követően az orvosi táplálkozás bővül, és a nyolcadik napon a betegeket az 5A diétára, majd az 5. számú alaptáblára helyezik.

Az epekövekkel a kóros folyamat magában foglalja a gasztroduodenális rendszert, a hasnyálmirigyet és a beleket. A hasnyálmirigy-gyulladást gyakrabban figyelik meg az elhízásban és hiperlipidémiában szenvedő 50-60 éves nők. A kolelithiasis és a hasnyálmirigy-gyulladás esetén az 5. táblázat különféle változatait alkalmazzák - 5P. A zsírok és szénhidrátok még nagyobb korlátozása jellemzi, amelyek serkentik a hasnyálmirigy működését. A kivonatok (káposzta húsleves, hús és hal húslevesek) és a zöldségek durva rostjai szintén korlátozottak. Elhízás esetén a szénhidrátok jelentős korlátozása miatt ajánlott csökkenteni az étrend kalóriatartalmát. Minden étel főtt vagy párolt és apróra vágott.

Kalkuláris kolecisztitisz esetén, amely gyakran súlyosbodik, műtéti kezelés javasolt. A posztoperatív gyógyulási időszakban nagyon fontos a beteg táplálkozása. 12 órával a műtét után kis kortyokban (napi 500 ml-ig) szabad inni vizet gáz nélkül. A második napon alacsony zsírtartalmú kefirt, cukrozatlan teát, zselét visznek be az étrendbe - legfeljebb 0,5 csésze adagokban, 3 óránként.

A 3-4. Napon az étel már megengedett, és az étkezéseket napi 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: krumplipüré (félig folyékony), pürés levesek, tojásfehérje omlett, reszelt főtt hal, gyümölcskocsonya. A folyadékokból ihat hígított gyümölcsleveket (alma, tök) és teát cukorral. Az ötödik napon kekszes kekszet és szárított búzakenyeret vezetnek be. Egy hét múlva adjunk hozzá reszelt zabkását (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt húst, túrót, kefirt, joghurtot és zöldségpürét. Ezt követően a beteget át lehet vinni az 5A. Táblázatba, valamivel később - az 5. táblázatba.

A műtét után, annak következményeiként, lehetséges az epeutak károsodása: cholangitis és choledocholithiasis - kövek képződése a közös epevezetékben, amely kolikás fájdalmakkal, sárgasággal, lázzal és hidegrázással jár. Ha a choledocholithiasis nem szűnik meg sürgősen, akkor a növekvő cholangitis hozzáadásra kerül.

Figyelembe véve a fő vagy az egyidejűleg előforduló betegség túlsúlyát, az 5A. Vagy az 5B. Koleszterinben gazdag termékek, durva rostok, erjedést okozó illóolajok, a kivonószerek forrásai nem tartoznak ide. Az étel csak pépesítve készül. A húsételeket csak apróra vágják vagy pépesítik, a főtt hal darabokban megengedett. Korlátozza a zöldséges ételek számát, és csak főtt pürék formájában engedje meg őket. Gyümölcsök kocsonya formájában, kompótok bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, és csak sült alma.

A kolecisztektómia után duodenitis és hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében egy kímélő 5SH számú étrendet írnak elő. Legfeljebb 3 hétig használják, mielőtt a fájdalom és a dyspeptikus rendellenességek alábbhagynak. Ezután rendelje hozzá az 5. alaptáblát.

Ha az epefagadás kolecisztektómia után következik be, az 5. táblázat L / F - lipotrop zsír ajánlott. Fokozza az epeválasztást, lipotróp hatást fejt ki. Ez fiziológiailag teljes étrend, de az egyszerű szénhidráttartalom korlátozott, a zsírtartalom pedig növekszik (állati és növényi egyenlő arányban). A gőzös ételek mellett sült és nem fűszeres és sótlan harapnivalókat vezetnek be az epeválasztás serkentésére. Tészta és morzsás gabonafélék, sült zöldségek és friss gyümölcsök használata megengedett. Az ételt nem törik össze. A sütés kizárt. Kis ételek.

Cikkek Epehólyag-Gyulladás